Waldorfský šalát s jahodami a citrónovou šťávou

Šalát Waldorf Jazzberry Zest

Tento živý a osviežujúci pokrm je inovatívnym zvratom klasického šalátu Waldorf, kombinuje sladko-kyslé chute čerstvých bobúľ s chrumkavými jablkami, hroznami a orechmi. Prídavok štipky citrónovej šťavy a trošky medu do dresingu ho robí lahodným predjedlom alebo ľahkým jedlom vhodným pre letné stretnutia.

Ingrediencie:

• 2 šálky zmesi zelených listov
• 1 červené jablko, vyčistené a nakrájané na kocky
• 1 zelené jablko, vyčistené a nakrájané na kocky
• 1 časť bezsemenných červených hrozienok, rozpolovené
• 1 šálka čerstvých čučoriedok
• 1/2 šálky nasekanejch orechov
• 1/4 šálky sušených brusníc
• 1/4 šálky bieleho gréckeho jogurtu
• 2 polievkové lyžice majonézy
• 2 polievkové lyžice medu
• Šťava z 1 citrónu
• Soľ a korenie podľa chuti

Pripravenie:

1. Väčšej miske zmiešajte zmes zelených listov, nakrájané jablká, rozpolovené hrozienka, čučoriedky, nasekané orechy a sušené brusnice. Jemne premiešajte, aby sa zlúčili všetky ingrediencie.
2. V malej miske spolu vymiešajte grécky jogurt, majonézu, med a citrónovú šťavu, až kým nebude hladký dresing.
3. Osoľte a okoreníte dresing podľa chuti.
4. Dresing nalejte na šalát a jemné premiešajte, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne obalili.
5. Šalát premiestnite na servírovaciu dosku alebo jednotlivé tanieri a ozdobte pár ďalšími čučoriedkami a nasekanými orechmi, ak chcete.
6. Servírujte okamžite a pochutnajte si na čerstvých, štipkavých chuteach šalátu Waldorf Jazzberry Zest!