Chutný pikantne marinovaný ribeye steak: Chuťová explozia pre milovníkov mäsa Tento pikantne marinovaný ribeye steak je jedlom, ktoré okúzli chuťové poháriky a ponúka odvážne chute vhodné pre každého milovníka steaku. Mäso je mäkké a napustené pikantnou bylinkovou marinádou, ktorá zvýrazňuje jeho prirodzené chute a dodáva každému kusu výbornú štipku. Dokonalý pre nezabudnuteľnú večeru s priateľmi alebo rodinou, toto jedlo sa rýchlo stane obľúbeným.
### Ingrediencie
Pre marinádu:
1/4 šálky olivového oleja 1/4 šálky sójovej omáčky 3 strúčiky cesnaku, nakrájané 1 citrón, šťava a šupka 2 polievkové lyžice Worcestershire omáčky 2 polievkové lyžice čerstvého rozmarínu, jemne nasekaného 1 polievková lyžica dijonskej horčice 1 polievková lyžica hnedého cukru 1 čajová lyžička čierneho korenia Pre steak:
2 ribeye steaky, asi 2,5 cm hrubé Soľ podľa chuti ### Postup
1. Príprava marinády:
V strednej miske zmiešajte olivový olej, sójovú omáčku, nakrájaný cesnak, citrónovú šťavu a šupku, Worcestershire omáčku, čerstvý rozmarín, dijonskú horčicu, hnedý cukor a čierne korenie. Všetko dobre premiešajte metličkou, kým sa cukor nerozpustí. 2. Marinovanie steakov:
Steaky vložte do veľkej uzavretej tašky alebo plytkej nádoby. Marinádu nalejte na steaky, aby boli dôkladne obalené. Zatvorte tašku alebo prikryte nádobu potravinovou fóliou. Marinujte v chladničke minimálne 2 hodiny, ideálne cez noc, pričom steaky občas obracajte, aby sa marináda rovnomerne vpila. 3. Grilovanie steakov:
Steaky vyberte z chladničky asi 30 minút pred grilovaním, aby sa dostali na izbovú teplotu. Gril predehrejte na vysokú teplotu. Steaky vyberte z marinády a osušte papierovým utierkou, aby nedošlo k prílišnému plamienku na grile. Marinádu zahodte. Steaky ochuťte soľou podľa chuti. Vložte ribeye steaky na rozohriaty gril a grilujte asi 4-5 minút z oboch strán na stredne prepečený, alebo podľa vašej preferencie. Pomocou mäsovom teplomerom skontrolujte vnútornú teplotu, ktorá by mala byť pre stredne prepečené okolo 57 °C. 4. Odpocinok a podávanie:
Steaky vyberte z grilu a nechajte odpočívať na krájacej doske asi 5 minút. Týmto krokom sa dáva priestor na prevzdušnenie mäsa. Nakrájajte steaky proti vláknám a ihneď podávajte. Vychutnajte si svoj pikantne marinovaný ribeye steak s obľúbenými prílohami a doprajte si kompletný a uspokojivý obed. Dobrú chuť!
The source of the article is from the blog oinegro.com.br
Navigácia v článku 
