Karol Smith
Výnimočný Pripravok z Nórskeho Lososa s Chuťou Kveik
Toto jedlo je rafinovaným kulinárskym zážitkom, ktorý zdôrazňuje unikátne chute kvasiniek Kveik, tradične používaných pri severskom pivovarení, spojených so šťavnatým nórskym lososom. Prirodzená maslová chuť lososa je zdokonalená marinádou z pikantných a aromatických prísad, prinášajúc moderný nádych do tohto klasického morského pôžitku. Ideálne pre elegantnú večeru alebo osobitnú rodinnú večeru, táto receptúra zachytáva pravú esenciu severskej kuchyne.
Ingrediencie:
- 4 filety lososa
- 3 polievkové lyžice kvasiniek Kveik
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica medu
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 polievková lyžica čerstvého kôpru, nakrájaného
- Soľ a korenie podľa chuti
- Kolieska citrónu (na ozdobenie)
- Vetvičky čerstvého kôpru (na ozdobenie)
Inštrukcie:
- Ohrejte rúru na 375°F (190°C).
- V malej miske zmiešajte kvasinky Kveik, olivový olej, citrónovú šťavu, med, nasekaný cesnak, nakrájaný kôpr, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby ste vytvorili jednotnú marinádu.
- Filety lososa umiestnite do plytkej misy a nalejte na ne marinádu. Uistite sa, že každý filet je dobre obalený. Nechajte lososa marinovať aspoň 30 minút, aby sa chute vpili do mäsa.
- Marinované filety lososa presuňte na plech vyložený papierom na pečenie alebo jemne potriete olejom.
- Pečte v predhriatej rúre 15-20 minút, alebo kým losos nie je prepečený a ľahko sa rozpadá vidličkou.
- Po upečení vyberte z rúry a ozdobte kolieskami citrónu a vetvičkami čerstvého kôpru.
- Servírujte okamžite, podľa vašich obľúbených príloh, ako sú pečená zelenina, divý ryža alebo jednoduchý zeleninový šalát.
Užite si tento lahodný Pripravok z Nórskeho Lososa s Chuťou Kveik, jedlo, ktoré prináša bohaté a živé chute severu na váš stôl spôsobom elegantným a chutným!
