Vynikajúci citrónový kurča s rozmarínom a divou ryžou

2024-07-21
Exquisite Lemon Rosemary Chicken with Wild Rice

Vynikajúce kurča s citrónom a rozmarínom s divou ryžou

Tento všestranný a chutný kurča s citrónom a rozmarínom je sprevádzaný aromatickou divou ryžou, vytvárajúci harmóniu citrusových a bylinkových tónov, čo robí z tejto jedla dokonalú večeru. Mäkké kurčacie prsia sú marinované v štipľavej citrónovej omáčke, obalené v čerstvom rozmaríne a podávané spolu s výživnou ryžovou kašou. Toto jedlo nie je len potešením pre chuťové poháriky, ale tiež vizuálne pútavým pokrmom, ktorý môže zvýšiť trpezlivo jeden stužový stôl.

Ingrediencie:

Pre kurča s citrónom a rozmarínom:
– 4 kusy kurčacích pŕs bez kostí a kože
– 2 citróny (strúhaná kôra a šťava)
– 3 polievkové lyžice olivového oleja
– 4 strúčiky cesnaku (nasekané)
– 3 vetvičky čerstvého rozmarínu (nasekané)
– Soľ a korenie podľa chuti

Pre divú ryžu:
– 1 šálka divá ryža
– 2 šálky kurčacej vývary
– 1 malá cibuľa (nasekaná)
– 1 mrkva (nakrájaná na kocky)
– 1 stonka zeleru (nakrájaná na kocky)
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– Soľ a korenie podľa chuti
– Čerstvá petržlenová vňať (nasekaná) na ozdobenie

Postup:

Pre kurča s citrónom a rozmarínom:
1. Vo veľkej miske zmiešajte citrónovú kôru, citrónovú šťavu, olivový olej, nasekaný cesnak a nasekaný rozmarín.
2. Kurčacie prsia ochuťte soľou a korením a vložte ich do veľkej uzatvárateľnej vreckovej tašky alebo misky. Nalejte marinádu na kurča, aby bolo všetko dobre obalené. Uzavrite tašku alebo zakryte misu a nechajte marinovať v chladničke aspoň 30 minút (alebo až 2 hodiny pre väčšiu chuť).
3. Predhrejte rúru na 190°C. Položte marinované kurčacie prsia do pekáča a nalejte na ne zostávajúcu marinádu.
4. Pečte 25-30 minút alebo kým kurča nie je prepečené a šťava z neho tečie čírou. Vnútorná teplota by mala dosiahnuť 74°C.
5. Po upečení vyberte z rúry a nechajte kurča odpočívať niekoľko minút pred podávaním.

Pre divú ryžu:
1. Zatiaľ čo sa kurča marinuje, začnite pripravovať divú ryžu. Na strednom ohni rozohrejte olivový olej v strednej hrnci. Pridajte nakrájanú cibuľu, nakrájanú mrkvu a nakrájaný zeler. Orestujte, kým zelenina nebude mäkká a cibuľa priesvitná, asi 5-7 minút.
2. Pridajte divú ryžu do hrnca a dobre premiešajte, aby sa zrno pokrylo olejom a zeleninovou zmesou.
3. Nalejte kurčací vývar, privarte, potom znížte teplotu, prikryte a nechajte variť na miernom ohni 40-45 minút alebo kým ryža nebude mäkká a absorbuje tekutinu.
4. Vidličkou povarte divú ryžu a ochuťte soľou a korením podľa chuti.

Ako podávať:
– Na tanieri podávajte kurčacie prsia spolu s hojnou porciou divej ryže. Na ozdobu môžete použiť čerstvo nasekanú petržlenovú vňať pre farbu a čerstvosť.
– Podávajte horúce a vychutnajte si toto lahodné, elegantné jedlo, ktoré určite očarí!

Don't Miss

Creamy Savory Chicken Yummy Casserole

Krémovo Vlahko Kuracie Lahôdkové Gratinované jedlo

Krémový chuťový kuřecí lahůdkový casserole Krémový chuťový kuřecí lahůdkový casserole
Honey Mustard Chicken: A Delightful Symphony of Sweet and Tangy Flavors

Medový Horčičný Kurča: Rozkošná Symfónia Sladkých a Kyslých Chutí

Medový Hojdačkový Kurča: Rozkošná Symbióza Sladkých a Pikantných Chutí Toto