Výborný Quinoa Tabbouleh: Osviežujúci a Výživný Stredomorský Šalát
Quinoa Tabbouleh je nádherná variácia tradičného stredomorského šalátu, ktorá používa výživnú quinou namiesto obvyklého bulguru. Tento živý jedlo je ideálny ako príloha alebo ľahké hlavné jedlo, zahŕňajúci čerstvé zeleninu, bylinky a šťavnatý citrónový dresing na vytvorenie osviežujúceho a uspokojujúceho jedla.
Ingrediencie:
- 1 šálka quinoy, premytá
- 2 šálky vody
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka nasekaného čerstvého petržlenu
- 1/2 šálky nasekaného čerstvého máty
- 1/2 šálky nasekaných jarných cibuľ
- 1 šálka nakrájaných paradajok
- 1 uhorka, nakrájaná
- 1/4 šálky čerstvej citrónovej šťavy
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- V strednom hrnci zmiešajte quinou, vodu a 1/4 čajovej lyžičky soli. Priveďte k varu na strednej-to-gorivej teplote, znížte na simmer a zakryte. Varte quinou, kým neabsorbuje celú vodu, asi 15 minút. Odstráňte z tepla, nechajte odstáť zakryté ďalších 5 minút. Rozpučte vidličkou a úplne nechajte vychladnúť.
- V veľkej miske zmiešajte vychladenú quinou s petržlenom, mätou, jarnými cibuľkami, paradajkami a uhorkou.
- V malej miske dobre rozmixujte citrónovú šťavu a olivový olej. Zalejte nad zmesou quinoa a premiešajte rovnomerne.
- Osoľte a okoreňte podľa chuti. Znova premiešajte na zmiešanie.
<li.Nechajte v chladničke minimálne 30 minút pred podávaním, aby sa chute spojili. Užite si svoj osviežujúci a výživný Quinoa Tabbouleh!
The source of the article is from the blog myshopsguide.com