Karol Smith
Vlhké a neskutočne maslové muffiny s čučoriedkami: Lahodný raňajkový potešenie
Tieto vlhké a neskutočne maslové muffiny s čučoriedkami sú dokonalým spôsobom, ako začať svoj deň! Plné čerstvých čučoriedok, tieto muffiny sú neuveriteľne jemné a plné chuti. Sú jednoduché na prípravu, ale poskytujú výsledok ako z pekárne, ktorý učaruje každého. Spojte ich s hrnčekom kávy alebo čaju a máte raňajky alebo občerstvenie, ktoré udrie do správnych notiek.
Ingrediencie:
– 1/2 šálka nesoleného masla, rozpusteného
– 1 šálka hrubej múčky
– 2 veľké vajcia
– 1 šálka kyslej smotany
– 1 čajová lyžica extraktu z vanilky
– 1 3/4 šálky hladkej múčky
– 2 čajové lyžice prášku do pečiva
– 1/2 čajovej lyžičky soli
– 1 1/2 šálky čerstvých alebo mrazených čučoriedok
– Ďalšia múčka na posypanie vrchu (voliteľné)
Postup:
1. Predhrejte rúru na 375°F (190°C). Vložte formičky do muffinového plechu alebo ho potrite kuchynským sprejom.
2. V veľkej miske zmiešajte rozpustené maslo a cukor. Premiešajte, kým sa dobre nezlieva.
3. Postupne pridávajte vajcia, jedno po druhom, dobre mixujte po každej prídave. Vmiešajte kyslú smotanu a extrakt z vanilky.
4. V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.
5. Postupne pridávajte suché ingrediencie do vlhkého zmesi, miešajte len dovtedy, kým sa všetko nezlúči. Dávajte pozor, aby ste to nepremiešali.
6. Opäťne vmiešajte čučoriedky.
7. Rozdeľte cesto rovnomerne medzi formičky, naplňte ich asi na 3/4.
8. Ak chcete, posypte trochou cukru vrch každého muffinu pre sladký, chrumkavý vrch.
9. Pečte 18-22 minút, alebo kým vložený zúbok do stredu muffinu nevyjde čistý.
10. Nechajte muffiny v plechu chladnúť asi 5 minút, potom ich premiestnite na mriežku, aby úplne vychladli.
Vychutnajte si tieto lahodné muffiny teplé z rúry alebo pri izbovej teplote. Sú také dobré, že by ste si mohli urobiť dvojnásobnú dávku!
