Veselá bruschetta trio: Zmes príchutí na opečenom chlebe

Rustické Bruschetta Trio: Zmes chutí na opečenom chlebe

Rustické Bruschetta Trio je lahodný taliansky predjedlo, ktoré prezentuje harmoniu jednoduchých, čerstvých ingrediencií na krehkom, opečenom chlebe. Táto doska s bruschettou obsahuje tri rozdielne príchute: klasickú paradajkovú bazalku, ochutené huby s cesnakom a sladkú a pikantnú figu s kozím syrom. Je ideálna na zábavu alebo ako ľahký obed.

Ingrediencie:

Na Chlieb:

– 1 rustikálny bageta alebo ciabatta chlieb
– 3 polievkové lyžice olivového oleja
– 1 strúčik cesnaku, rozrezaný na polovicu

Na Paradajkovú Bazalku:

– 2 šálky zrelých cherry paradajok, nakrájaných na kocky
– ¼ šálky čerstvej bazalky, jemne nakrájanej
– 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
– 1 polievková lyžica balzamikového octu
– Soľ a korenie podľa chuti

Na Hubovú s Cesnakom:

– 2 šálky krémovej huby, nakrájané na plátky
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 1 strúčik cesnaku, nasekaný
– 1 čajová lyžička čerstvého tymiánu, nasekaného
– Soľ a korenie podľa chuti

Na Fige a Kozí Syr:

– 6-8 čerstvých figov, rozrezaných na štvrtiny
– 4 unce kozieho syra
– 1 polievková lyžica medu
– 1 polievková lyžica balzamickej glazúry
– Čerstvé tymiánové lístky na ozdobu

Postup:

Pripravte Chlieb:

1. Predhrejte rúru na 200°C.
2. Nakrájajte bagetu alebo ciabattu na plátky hrubé približne 1,3 cm.
3. Plátky usporiadajte na plech a každý z nich potrite olivovým olejom.
4. Chlieb opečte v rúre po dobu 8-10 minút, alebo kým nezhnedne a nezraďkne.
5. Po opečení každý plátok potrite rozpoleným cesnakom pre pridanú chuť.

Paradajková Bazalka:

1. V miske zmiešajte nakrájané cherry paradajky, nasekanú bazalku, olivový olej a balzamikový ocot.
2. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
3. Paradajkovú zmes lyžičkou rozdeľte na 1/3 opečených plátkov chleba.

Hubová s Cesnakom:

1. Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni.
2. Pridajte nasekaný cesnak a restujte ho 1 minútu, kým nezľahne vôňa.
3. Pridajte nakrájané huby a tymián do panvice a restujte 5-7 minút, kým huby nezmäknú a nezarezajú.
4. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
5. Hubovú zmes lyžičkou rozdeľte na ďalších 1/3 opečených plátkov chleba.

Figa a Kozí Syr:

1. Na zbývajúce opečené plátky chleba natria každý štedrú vrstvu kozieho syra.
2. Na každý plátok položte rozrezané čerstvé figy.
3. Poliate medom a balzamickou glazúrou.
4. Ozdobte čerstvými tymiánovými lístkami.

Podávanie:

Usporiadajte rustické Bruschetta Trio na servírovacej taniere a vychutnajte si túto zmes chutí s priateľmi a rodinou.