Thajské kuracie a zeleninové špízy: Fúzia chutí na pícl
Zažite kulinárnu dobrodružstvo s týmito lahodnými thajskými kuracími a zeleninovými špízmi. Šťavnaté marinované kúsky kurčaťa sú navarené spolu s žiarivou, čerstvou zeleninou, vytvárajúci jedlo ideálne pre milovníkov grilovania a zdravých jedál. Špízy sú plné aromatických korenín a štipky sladkosti z marinády, ktoré prinesú výbuch ázijsky inšpirovaných chutí na váš stôl.
Ingrediencie:
Pre marinádu:
- 1/4 šálka sójovej omáčky
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžice medu
- 1 polievková lyžica rybích omáčok (voliteľné, pre autentickejšiu thajskú chuť)
- 1 polievková lyžica limetkového džúsu
- 2 strúčiky česnaku, nasekané
- 1 čajová lyžička čerstvý zázvor, nastrúhaný
- 1 čajová lyžička mletej mäty
- 1/2 čajovej lyžičky červených korenených papričiek (prispôsobte podľa chuti)
Pre špízy:
- 1 1/2 libier kuracieho prsia, nakrájaného na 1-palcové kocky
- 1 červená paprika, nakrájaná na 1-palcové kúsky
- 1 žltá paprika, nakrájaná na 1-palcové kúsky
- 1 cuketa, nakrájaná na 1/4-palcové plátky
- 1 červená cibuľa, nakrájaná na 1-palcové kúsky
- 20 cherry paradajok
- Čerstvá nasekaná koriander (na ozdobu)
- Limetkové šťavnatky (na servírovanie)
Postup:
- V strednej miske dobre premiešajte všetky ingrediencie pre marinádu.
- Pridajte kuracie kocky do marinády, aby boli dobre obalené. Zakryte a vložte do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo cez noc pre maximálnu chuť.
- Ak používate drevené špízy, namočte ich do vody aspoň 30 minút, aby ste zabránili ich popáleniu.
- Gril predhrejte na stredne vysokú teplotu.
- Nasadnite marinované kurča, papriky, cuketu, červenú cibuľu a cherry paradajky na špízy, striedajte ingrediencie pre farebnú prezentáciu.
- Grilujte špízy 10-12 minút, občas obráťte, kým sa kurča prepečie a zelenina bude mäkká a mierne spálená.
- Premiestnite špízy na servírovaciu platňu. Ozdobte čerstvým koriandrom a podávajte s limetkami.
Vychutnajte si tieto lahodné thajské kuracie a zeleninové špízy ako hlavný chod alebo ich spárujte s vašimi obľúbenými prílohami pre kompletné jedlo, ktoré určite očarí!