Tex-Mex kuracie enchilady: Pikantná a syrová delikatesa zo západného štátu.

Tex-Mex Kuřecí Enchilady: Pikantní a Sýrová Delikatesa ze Západu

Enchilády jsou oblíbeným pokrmem spojujícím chutě Mexika se západním nádechem, vytvářející bohatý a kořenitý zážitek. Tex-Mex Kuřecí Enchilady dodávají ránu s pikantním, šťavnatým kuřetem, krémovým sýrem a lahodnou omáčkou, která to všechno propojuje. Perfektní pro syté jídlo, tyto enchilády určitě uspokojí vaše chuťové buňky.

Suroviny:

• 2 šálky uvařeného a nakrájeného kuřecího masa
• 1 šálek strouhaného sýra (Cheddar nebo Monterrey Jack)
• 1/2 šálku nakrájených cibulí
• 1/2 šálku nakrájené papriky
• 2 šálky enchilada omáčky (hotová nebo domácí)
• 1 šálek zakysané smetany
• 8 velkých tortil
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička chili papriky
• 1/2 lžičky česnekového prášku
• 1/4 lžičky mletého pepře
• 1/4 lžičky soli
• Čerstvý koriandr na ozdobu (volitelné)
• Klíčkové limetky k podávání (volitelné)

Příprava:

1. Předehřejte troubu na 375°F (190°C).
2. Na velké pánvi zahřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte nakrájené cibule a papriku. Vařte, dokud nezměknou, asi 5 minut.
3. Do pánve přidejte kmín, chili papriku, česnekový prášek, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
4. Přidejte do pánve nakrájené kuřecí maso a promíchejte, dokud se kuře dobře obalí kořením a zeleninou. Vařte další 3–4 minuty, dokud kuře nerozehřeje. Odeberte z ohně.
5. Načtěte enchiladu omáčkou spodek velké pekáče.
6. Dejte tortilu na rovnou plochu. Na střed tortily namluvte dostatečnou porci kuřecí směsi. Přidejte špetku strouhaného sýra. Tortilu pevně zavinutě a položte na šev dolů do pekáče. Zopakujte s ostatními tortilami a kuřecí směsí.
7. Zalijte zbývající enchiladou omáčkou přes zavinuté tortily, aby byly rovnoměrně pokryté. Posypte zbylým strouhaným sýrem.
8. Pokryjte pekáč alobalem a pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Odstraňte alobal a pečte dalších 10 minut, nebo dokud se sýr nezatáhne a nezezlátne.
9. Vyndejte enchilady z trouby a nechte je trochu vychladnout. Podávejte teplé, zdobené čerstvým koriandrem a lžící zakysané smetany, pokud je to požadováno.
10. Volitelně: Před podáváním přidejte čerstvou šťávu z limetky pro ještě větší chuťovou explozi.

Tato receptura na Tex-Mex Kuřecí Enchilady je zárukou spokojenosti, perfektní pro rodinné večeře nebo setkání s přáteli. Užijte si odvážné, pikantní chutě a uklidňující sýrost této lahodné pochoutky!