"Švédska Janssonova pokušenie: Krémová zemiaková a anchóvová pečienka"

Švédska Janssonova pokušenka: Kremová zemiaková a sleďová zapiekanka

„`html

Janssonova pokušenka, známa vo Švédsku ako „Janssons frestelse,“ je klasické severské jedlo, ktoré je sýte a plné chuti. Táto kremová zemiaková a sleďová zapiekanka je ideálna na špeciálne príležitosti alebo pohodové rodinné večere. Kombinácia tenko narezaných zemiakov, cibule a filiet sleďa, všetko pečené v kremovej omáčke, vytvára naozaj neodolateľné jedlo.

Ingrediencie:
2 lbs (900 g) zemiakov, ošúpané a tenko nakrájané
2 cibule, tenko nakrájané
1 konzerva (2 oz) filetov sleďa, odkvapkaných a nadrobno nakrájaných
1 ½ šálky (360 ml) smotany
½ šálky (120 ml) mlieka
3 lyžice masla
Soľ a korenie podľa chuti
½ šálky strúhanky

Postup:
1. Rozohrejte rúru na 375 °F (190 °C).
2. Vymastite pekáč. Môžete použiť stredne veľký pekáč na zapiekanky.
3. Naolejte polovicu zemiakov do vymasteného pekáča. Navrch položte polovicu cibule a polovicu sleďa. Ochutnajte soľou a korením.
4. Zopakujte vrstvenie so zvyšnými zemiakmi, cibuľou a sleďom.
5. V malom hrnci zohrejte smotanu a mlieko do tepla, dbajte na to, aby neprekypovalo.
6. Zalejte zemiaky krémovou zmesou, aby boli dobre pokryté.
7. Na vrch zapiekanky položte malé kúsky masla a posypte strúhankou.
8. Pečte vo vyhriatej rúre približne 45-50 minút, alebo kým nebudú zemiaky mäkké a vrch bude zlatisto hnedý.
9. Nechajte trochu vychladnúť pred podávaním. Dobre vám chutí Janssonova pokušenka teplá ako hlavné jedlo alebo príloha.