Seweryn Dominsky
Šťavnatý mexický šalát s kurčaťom a avokádom
Tento svieži a občerstvujúci Šťavnatý mexický šalát s kurčaťom a avokádom je ideálnym jedlom, ktoré oživí váš jedálniček. Plný chutí z šťavnatého grilovaného kurčaťa, krémového avokáda a zmesi čerstvé zeleniny, tento šalát nie je len chutný, ale aj výživný. Je ideálnou voľbou pre ľahký obed alebo letnú večeru, ponúkajúci rozkošnú kombináciu textúr a chutí, ktoré uspokoja váš chuťový zmysel.
Ingrediencie###
Šalát:
– 2 kuracie prsia bez kože a kostí
– 1 polievková lyžica olivového oleja
– 1 čajová lyžička chili korenia
– 1 čajová lyžička mletej rasce
– 1/2 čajovej lyžičky dymenej papriky
– Soľ a korenie podľa chuti
– 1 hlávka rímskej šaláty, pokrájaná
– 1 šálka cherry rajčiat, prepolených
– 1/2 červená cibuľa, jemne nakrájaná
– 1 šálka konzervovaných čiernych fazulí, odkvapkaných a prepláchnutých
– 1 šálka kukuričných zŕn (čerstvé alebo mrazené, uvarené)
– 1 avokádo, nasekané na kocky
– 1/4 šálky čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
Dresing:
– 1/4 šálky limetkovej šťavy (asi 2 limetky)
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 1 polievková lyžica medu
– 1 strúčik cesnaku, nasekaný
– Soľ a korenie podľa chuti
Postup###
1. Marinujte Kurča:
– V malej miske zmiešajte olivový olej, chili korenie, rasce, dymenú papriku, soľ a korenie.
– Premierajte zmes cez kuracie prsia, uistite sa, že sú dobre obalené.
– Nechajte kurča marinovať aspoň 15 minút, aby sa napilo chutí.
2. Opražte Kurča:
– Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokú teplotu.
– Opražte kurča 6-7 minút na každej strane alebo až do úplného upečenia a keď z nich vytečie šťava.
– Odober – z ohňa a nechajte oddýchnuť niekoľko minút pred krájaním na prúžky.
3. Pripravte Šalát:
– V veľkej miske na šalát zmiešajte nakrájanú rímsku šalátu, cherry rajčiaky, červenú cibuľu, čierne fazule, kukuričné zrno, nasekané avokádo a petržlenovú vňať.
4. Pripravte Dresing:
– V malej miske dobre premiešajte limetkovú šťavu, olivový olej, med, nasekaný cesnak, soľ a korenie.
5. Zostavte Šalát:
– Pridajte opražené kuracie prúžky do misky so šalátom.
– Pokvapkajte dresingom z limetiek a premiešajte dobre.
6. Podávajte:
– Podávajte okamžite, uistite sa, že každý tanier dostane vyváženú zmes kurčaťa, avokáda a zeleniny.
– Dobrú chuť s Šťavnatým mexickým šalátom s kurčaťom a avokádom!
Tento šalát ponúka dokonalú kombináciu šťavnatých, krémových a chrumkavých prvkov, ktoré robia každý hryz pestrofarebným zážitkom.
