Babičkina Rustikálna kuracia a ryžová zapiekanka
„`html
Toto upokojujúce a sýtne jedlo je ideálne pre rodinné stretnutia alebo útulné večery doma. Šťavnaté kurča, nežná ryža a chutné zelenina sa zlúčia v krémovej omáčke, ktorá robí túto zapiebanku neodolateľnou. Je to klasika vyrobená s láskou, ktorá vám pripomenie domáce jedlá z vašho detstva.
Ingrediencie:
- 450 g kuracích pŕs bez kostí a kože, nakrájaných na kúsky
- 1 šálka dlhozrnnej bielej ryže, surovej
- 2 šálky kurčacej vývaru
- 1 konzerva (295 g) smotany z hubov
- 1 konzerva (295 g) smotany z kurčaťa
- 1 šálka zmrazeného zeleného mixu (mrkva, hrášok, kukurica)
- 1 stredná cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 čajová lyžica sušenej rasce
- 1 čajová lyžica sušenej petržlenu
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 šálka strúhaného cheddaru (voliteľné)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
Inštrukcie:
- Rozohrejte rúru na 190 °C.
- V hrnci rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte kurča, cibuľu a cesnak. Dusíme, kým kurča nie je ružové a cibuľa je priehľadná, asi 5-7 minút.
- V veľkej miske zmiešajte kurací vývar, smotanu z hubov, smotanu z kurčaťa, ryžu, zeleninu, rasce, petržlen, soľ a korenie. Dobre premiešajte všetky ingrediencie.
- Potom pridajte pripravenú zmes s kurčaťom do misky a dobre premiešajte.
- Zlejte zmes do vymastenej pekáča veľkosti 23×33 cm. Použite lyžicu alebo špachtľu na rovnomerné rozloženie zmesi.
- Zakryte pekáč a pečte 45 minút.
- Po 45 minútach odstráňte fóliu a prípadne posypte strúhaným cheddaro.
- Vráťte pekáč do rúry a pečte ďalších 10-15 minút, alebo kým sa syr neroztaví a nezhltne, a ryža nebude mäkká.
- Vytiahnite z rúry a nechajte chvíľu odstáť pred podávaním, aby sa chute prepojili.
Užite si teplú, upokojujúcu porciu Babičkinej Rustikálnej kuracej a ryžovej zapiekanky!
„`
The source of the article is from the blog guambia.com.uy