Srdcový taliansky mletý indičí kura s lahodnou paradajkovou polevou

Srdcový taliansky kurací mäsový koláčik so šťavnatou paradajkovou polevou

Mäsový koláčik je klasické jedlo na pohodu a táto taliansky inšpirovaná variácia prináša na stôl výbuch stredomorských chutí. Plná mletej mäsového kurčaťa, byliniek a mozzarelly, a zdobená pikantnou paradajkovou polevou, táto pochúťka je sýta a lahodná. Dokonalá na útulnú rodinnú večeru, tento mäsový koláčik sa určite stane obľúbeným v domácnosti.

Ingrediencie:

• 450 g mletej kurčacej mäso
• ½ šálky talianskych strúhancov
• ¼ šálky strúhaného parmezánu
• ¼ šálky nastrúhanej mozzarelly
• ¼ šálky nasekaného čerstvého petržlenu
• ¼ šálky nasekaného cibule
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 veľké vajce, rozšľahané
• ½ šálky mlieka
• 1 čajová lyžica talianskych byliniek
• Soľ a korenie podľa chuti
• ½ šálky paradajkovej omáčky
• 2 polievkové lyžice hnedého cukru
• 1 polievková lyžica worchestrovskéj omáčky

Postup:

1. Vopred si predhrejte rúru na 190°C. Lehko vymastite formu na koláčik alebo ju vyložte papierom na pečenie.
2. V malej miske zmiešajte paradajkovú omáčku, hnedý cukor a worchestrovskú omáčku. Túto zmes nalejte na mäsový koláčik, rovnomerne ju rozotrite, aby ste pokryli vrch.
3. Pecieme v predhriatej rúre po dobu 50-60 minút alebo kým mäsový koláčik nie je upečený a dosiahol vnútornú teplotu 74°C.
4. Keď je upečený, nechajte mäsový koláčik odpočívať pár minút pred krájaním. Pomáha to udržať vo vnútri šťavu a umožňuje čistejšie krájanie.
5. Podávajte s obľúbenými prílohami, ako sú zemiaková kaša a dusená zelenina. Dobrú chuť srdcovému talianskemu kuraciemu mäsovýmu koláčiku so šťavnatou paradajkovou polevou!

[embedded]https://www.youtube.com/embed/OM9Gsqj5Fuk[/embedded]