Seweryn Dominsky
Sytený kurací stehno plnené avokádom, sušenými paradajkami a bazalkou
Tento lahodný pokrm spojuje krémovitosť avokáda so slanými tónmi sušených paradajok a čerstvej bazalky, všetko zabalené v šťavnatých kuracích prsiach. Je ideálny pre špeciálnu večeru alebo jednoduchý týždenný potešenie, poskytujúci výbuch chuťov v každom hryzení. Postupujte podľa krokov nižšie na prípravu tohto lahodného jedla:
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 30 minút
Ingrediencie:
– 4 odstránené, bezkožené kuracie prsia
– 1 zrelé avokádo, olúpané, vykostované a nasekané na kocky
– 1/2 šálky sušených paradajok, jemne nasekaných
– 1/4 šálky čerstvých lístkov bazalky, jemne nasekaných
– 1/2 šálky nasekaného mozzarelly
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 čajová lyžica citrónovej šťavy
– 1/2 čajovej lyžičky soli
– 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
– 1 polievková lyžica olivového oleja
– špáradlá
Postup:
1. Predhrejte rúru:
Predhrejte rúru na 375°F (190°C).
2. Pripravte náplň:
V strednej miske zmiešajte dohromady nasekané avokádo, sušené paradajky, bazalku, nasekaný mozzarellu, nasekaný cesnak, citrónovú šťavu, soľ a čierne korenie, kým sa dobre nezliehajú.
3. Pripravte kuracie prsia:
Pomocou ostrého noža urobte vodorovný prierez najhrubšej časti každého kuracieho prsia, aby ste vytvorili vrecko, pričom sa dávajte pozor, aby ste neprešli až úplne.
4. Zaplnte kuracie prsia:
Lyžicou nalejte rovnaké množstvo zmesi avokáda do každého vrecka kuracieho mäsa. Použite špáradlá na upevnenie okrajov a udržanie náplne vnútri.
5. Opečte kuracie prsia:
Na veľkej panvici vhrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte plnené kuracie prsia a opečte ich asi 3-4 minúty z každej strany, alebo kým nezískajú zlatistú farbu.
6. Upečte kuracie prsia:
Presuňte panvicu do predhriatej rúry a pečte 20-25 minút alebo kým kuracie mäso nebude upečené a nedosiahne vnútornú teplotu 165°F (75°C).
7. Podávajte:
Odstráňte špáradlá a podávajte avokádové kuracie prsia teplé, ozdobené ďalšími lístkami bazalky podľa želania.
Užite si lahodnú kombináciu chutí a textúr v tomto avokádovom kuracom jedle, ideálne pre akúkoľvek príležitosť!
