Srdcový štývarníkov koláč: Srdcovitá a slaná klasická pohodlná pochúťka

Chuťová Lahôdka pre Telocvikárov: Chuťová a Slaná Klasická Pohodlná Jedlo

Ovčí koláč je tradičné pohodlné jedlo pochádzajúce z Veľkej Británie. Je to slaný mäsový koláč s kôrčekom alebo vrchom z pleštenej zemiakov. Srdcovitý Ovčí koláč je zvyčajne pripravovaný s mletým jahňacím mäsom, ale nájdete aj varianty s inými mäsami. Je to zdravé a uspokojivé jedlo, ktoré prináša teple a pohodlie, ideálne na chladné dni alebo kedykoľvek máte chuť na chutné plné jedlo.

Ingrediencie:

• 450 g mletej jahňacej (alebo hovädzej, ak preferujete)
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
• 2 šálky zmesených zelenín (hrášok, mrkva, kukurica)
• 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
• 1 šálka hovädzieho vývaru
• 1 polievková lyžica worcestrovej omáčky
• 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
• 4 šálky pleštenej zemiakov
• Soľ a korenie podľa chuti
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 šálka natieraného cheddaru (voliteľné)

Pripravenie:

1. Prehrejte rúru na 200°C.
2. V hrnci si zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a varte, kým sa nezjemnia.
3. Pridajte mleté jahňacie mäso do hrnca. Variť, kým nezhnedne a nebude ružové, počas varenia mäso rozdrobte lyžicou.
4. Pridajte zmes zeleniny a varte ďalších 3-4 minúty.
5. Zmiešajte paradajkový pretlak, hovädzí vývar, worcestrovú omáčku a tymián. Osoľte a okoreňte podľa chuti. Nechajte zmes variť asi 10 minút, kým nezhustne.
6. Zmes mäsa a zeleniny nalejte do pekáča a rovnomerne rozložte.
7. Pleštené zemiaky rozotrite nad mäsovou zmesou, aby bola úplne pokrytá. Ak chcete, pomocou vidličky na vrchu vytvorte dekoratívny vzor. Ak používate natieraný cheddar, posypeme ho nad zemiakmi.
8. Pečte v predhriatej rúre asi 25-30 minút, alebo kým vrch nie je zlatohnedý a okraje bublajú.
9. Vyberte z rúry a nechajte odpočívať niekoľko minút pred podávaním.

Užívajte si svoj Srdcovitý Ovčí koláč, nadčasové a chutné jedlo, ktoré určite poteší celú rodinu!