Srdcová kurča s tymiánom a zeleninovým wokom

Srdcovitý Thymový kurací a zeleninový wok

Tento srdcovitý wok s kurčaťom a zeleninou je lahodné a robustné jedlo, ktoré kombinuje šťavnaté kúsky kurčaťa s pestrou zmesou živých zelenín, všetko ochutené voňavým tymiánom. Táto receptúra je ideálna pre vyváženú a chutnú večeru počas týždňa, ktorá vyniká svojimi bohatými chuťami a uspokojivými ingredienciami.

Ingrediencie:

• 500 g kuracích pŕs, očistených a nakrájaných na tenké prúžky
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 veľká cibuľa, jemne nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 červená paprika, nakrájaná
• 1 žltá paprika, nakrájaná
• 1 cuketa, nakrájaná na polmesiace
• 1 šálka brokolice, rozvetvené kvety
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica ostricovej omáčky
• 1 čajová lyžička čerstvé tymiánové lístky
• Soľ a korenie podľa chuti
• Varená ryža alebo rezance, na podávanie

Pripravenie:

1. Pripravenie Ingrediencií: Začnite s nakrájaním kuracích pŕs na tenké prúžky. Nakrájajte cibuľu, papriky a cuketu. Nasekajte cesnak a pripravte brokolicu.
2. Marinovanie Kurčaťa: V malej miske premiešajte kuracie prúžky s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja, čerstvými tymiánovými lístkami, soľou a korením. Odstavte na chvíľu, kým pripravíte zeleninu.
3. Rozohrejte Panvicu: Na veľkej panvici alebo woku nahrejte zvyšnú polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne vysokú teplotu.
4. Opečte Kurča: Pridajte marinované kurča do horúcej panvice a orestujte, kým kurča nie je pripravené, približne 5-7 minút. Odstavte kurča z panvice a dajte ho na stranu.
5. Zošomrajte Zeleninu: Na tej istej panvici pridajte trochu oleja a orestujte cesnak a cibuľu, kým nebudú voňavé a priehľadné, približne 2 minúty.
6. Pridajte Zeleninu: Pridajte papriky, cuketu a brokolicu na panvicu. Restujte približne 5-7 minút, alebo kým zelenina nebude mäkká, ale stále šťavnatá.
7. Kombinujte a Ochutíte: Vráťte upečené kurča späť na panvicu ku zelenine. Pridajte sójovú a ostricovú omáčku, zamiešajte a zohrejte všetko spolu.
8. Záverečný Dotyk: Ochutnajte a prípadne pridajte soľ a korenie podľa chuti.
9. Podávanie: Podávajte srdcovitý thymový kurací a zeleninový wok s uvarenou ryžou alebo rezancami a ozdobte ďalším tymiánom, ak chcete.

Užite si túto chutnú a zdravú pochúťku, ktorá sa určite stane obľúbeným jedlom vo vašom kulinárskom repertoári!