Slaninový quiche s paradajkami a bylinkovou infúziou

Plnka s slaninou, paradajkami a bylinkami

„`html

Táto slaná plnka s slaninou, paradajkami a bylinkami je lahodné jedlo ideálne na raňajky, brunch alebo dokonca večeru. Zmiešaním dymenej chuti slaniny s čerstvými paradajkami a aromatickými bylinkami tento quiche ponúka pohodlné a chutné jedlo, ktoré uspokojí všetky vaše zmysly.

Ingrediencie:

• 1 hotový koláčový cesto
• 6 plátkov slaniny
• 1 šálka cherry paradajok, rozpoložených
• 1/2 šálky strúhaného syra Gruyère
• 1/2 šálky strúhaného parmského syra
• 1 šálka tučné smotany
• 4 veľké vajcia
• 1/4 šálky čerstvých bazalkových listov, nasekaných
• 1/4 šálky čerstvéj petržlenovej vňate, nasekanej
• Soľ a korenie podľa chuti

Inštrukcie:

1. Rúru predhrejte na 375°F (190°C).
2. Hotový koláčový cesto vložte do 9-palcového pekáča na koláč, pevne ho natlačte na dno a okraje. Podrezací nadbytočné cesto.
3. Na panvici pri strednom ohni uškumte slaninu do chrumkava. Vyberte ju, nechajte odkvapiť na papierových utierkach a nadrobno ju pokrájajte.
4. Odrobenú slaninu rovnomerne rozotrite na dno koláčového cesta. Jadrové paradajky rovnomerne rozotrite cez slaninu.
5. V miske spolu vyšľahajte strúhané syry Gruyère a parmesan, tučnú smotanu, vajcia a nasekanú bazalku a petržlenovú vňať. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
6. Vaječnú zmes nalejte na slaninu a paradajky do koláčového cesta. Vrch uhladí ľahko špachtľou, aby sa zabezpečilo rovnomerné rozloženie plnky.
7. Quiche vložte do predhriatej rúry a pečte 35-40 minút, alebo kým sa plnka nezľahčí a vrch nezarumelí.
8. Quiche vyberte z rúry a nechajte ho chvíľu vychladnúť pred krájaním.

Návrh na podávanie:
Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote s prílohou šalátu pre dokonalé jedlo.
„`