John Washington
Kuracie prsia plnené slaninou a modrou nátierkou
Tento lahodný pokrm obsahuje mäkké kuracie prsia plnené bohatou a chutnou kombináciou chrumkavej slaniny a modrej nátierky. Spájanie chutí poskytuje príjemný chuťový zážitok, čo z neho robí ideálne hlavné jedlo pre gurmánsku večeru alebo špeciálnu príležitosť. Chrumkavá slanina pridáva príjemnú chrupkosť, zatiaľ čo modrá nátierka prináša pikantnú krémovosť, ktorá dokonale dopĺňa šťavnaté, šťavnaté kurča.
Ingrediencie
– 4 kusy kuracích pŕs bez kostí a kože
– 4 plátky slaniny, upečenej a rozdrvenej
– 1/2 šálky rozdrvenej modrej nátierky
– 1/4 šálky zmäknutého smotanového syra
– 1/4 šálky nasekaných jemných zelených cibuľiek
– 1 polievková lyžica olivového oleja
– 1 čajová lyžička cesnaku v prášku
– 1 čajová lyžička sladkej papriky
– Soľ a korenie podľa chuti
– Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná (na ozdobenie)
Postup
1. Predohrejte rúru:
Predhrejte rúru na 375°F (190°C).
2. Pripravte kurča:
Pomocou ostrého noža opatrne vyrežte v každom kúsku kuracieho mäsa vrecko. Dávajte pozor, aby ste nevyrezali až na druhú stranu.
3. Pripravte plnku:
V strednej miske zmiešajte rozdrvenú slaninu, modrú nátierku, smotanový syr a zelené cibule. Dobre premiešajte, kým sa ingrediencie nezlúčia.
4. Naplňte kurča:
Naplte každé kuracie prsia zmesou modrej nátierky a slaniny. Ak je potrebné, použite špáradlá na pripevnenie okrajov.
5. Osoľte kurča:
Vnútri aj vonkajšej strany každého kusu kurča potrite olivovým olejom a osoľte cesnakom v prášku, sladkou paprikou, soľou a korením.
6. Opečte kurča:
Na veľkej rúri odolnej voči teplote opekajte plnené kúsky kurča 2-3 minúty na každej strane, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
7. Upečte kurča:
Presuňte panvicu do predhriatej rúry. Pečte 20-25 minút, alebo kým kurča nie je prepečené a vnútorná teplota nedosiahne 165°F (74°C).
8. Podávajte:
Pred podávaním odstráňte špáradlá. Ozdobte čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte ihneď.
Dobrú chuť k vyprážanému kurčaťu plnenému slaninou a modrou nátierkou!
