Seweryn Dominsky
Tento osviežujúci šalát kombinuje pikantné chute marinovaného fetového syra s živou zmesou čerstvej zeleniny a štipkou korenia. Richardov exotický šalát s pikantným Xaralambosovým fetovým syrom je ideálny na ľahký obed alebo ako chutná príloha na vašej ďalšej večeri. Jedinečná kombinácia ingrediencií vytvára lákavý chuťový zážitok, ktorý vám na jazyku zanechá chuť po viac.
Ingrediencie:
– 1 šálka drobeného fetového syra
– 1/4 šálky olivového oleja
– 2 polievkové lyžice čerstvého citrónového šťavy
– 1 čajová lyžička sušeného oregana
– 1/2 čajovej lyžičky mačaného červeného korenia
– 2 stredné uhorky, nakrájané na kocky
– 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
– 1 žltá paprika, nakrájaná na kocky
– 1/2 červená cibuľa, jemne nakrájaná
– 1 pint (asi 470 ml) cherry paradajky, rozpoložené napoly
– 1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate, nasekaná
– Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
1. Marinovať fetový syr: V malom mise zmiešajte fetový syr, olivový olej, citrónovú šťavu, oregano a mačané červené korenie. Jemne premiešajte, aby sa syr rovnomerne obalil. Nechajte marinovať najmenej 15 minút, aby sa chute spojili.
2. Pripravte zeleninu: Zatiaľ čo sa syr marinuje, pripravte zeleninu. Nakrájajte na kocky uhorky, červenú a žltú papriku. Jemne nakrájajte cibuľu a cherry paradajky rozpoložte napoly.
3. Zmiešajte šalát: V veľkej salátovej miske zmiešajte nakrájané uhorky, červenú a žltú papriku, cibuľu a cherry paradajky. Jemne premiešajte.
4. Pridajte marinovaný feta syr: Zalejte marinovanú zmes s fetovým syrom cez zeleninu. Jemne premiešajte, aby sa syr a dresing rovnomerne rozložili po celom šaláte.
5. Ochutiť a ozdobiť: Ochutnajte šalát soľou a korením podľa chuti. Posypte nasekanou čerstvou petržlenovou vňatou navrch.
6. Podávanie: Podávajte okamžite alebo v chladničke uložte na minimálne 2 hodiny, aby sa chuťové zložky lepšie spájali. Richardov exotický šalát s pikantným Xaralambosovým fetovým syrom si vychutnajte chladený alebo pri izbovej teplote.
Toto jedlo je nielen vizuálne pútavé, ale aj lahodne chutné, čo ho robí skvelým doplnkom k akéhokoľvek jedlu. Marinovaný feta syr pridáva krémový, pikantný prvok s presne dosť korenia, zatiaľ čo čerstvá zelenina dodáva šťavnatosť a živosť.
