Karol Smith
Quixoteova lahodná quinoová šalát: Symfónia chutí pre zdravého gurmána
Povýšte svoje kulinárske skúsenosti s Quixoteovou lahodnou quinoovou šalátom, lahodným a výživným jedlom, ktoré krásne spája čerstvé zeleninu, voňavé bylinky a mäkký quinoa. Toto jedlo nielenže pôsobí vizuálne s jeho žiarivými farbami, ale ponúka aj harmonickú rovnováhu štruktúr a chutí, ideálne pre ľahký obed alebo lahodnú prílohu.
Ingrediencie:
– 1 šálka quinoa, premytá
– 2 šálky vody
– 1 šálka nakrájaného uhorky
– 1 šálka cherry rajčiat, na polovicu
– 1/2 šálky nakrájaného červeného papriky
– 1/4 šálky jemne nasekaná červená cibuľa
– 1/4 šálky nasekaná čerstvá petržlen
– 1/4 šálky nalomenej feta syra (voliteľné)
– 2 polievkové lyžice olivového oleja prvej kvality
– 1 polievková lyžica citrónová šťava
– 1 polievková lyžica červeného vína ocot
– 1 strúčik cesnak, nasekaný
– Soľ a korenie podľa chuti
Inštrukcie:
Krok 1: Pripravte quinoa
1. V strednej hrnci privarte vodu.
2. Pridajte quinoa, znížte teplotu, zakryte a nechajte variť približne 15 minút alebo kým nebude quinoa mäkká a voda absorbovaná.
3. Odstráňte z tepla a nechajte odstáť, zakryte, po dobu 5 minút.
4. Vidličkou popudrite quinou a nechajte úplne vychladnúť.
Krok 2: Pripravte zeleninu
1. Zatiaľ čo quinoa chladne, prípravte uhorky, cherry rajčiaky, červený paprika a červenú cibuľu nakrájaním na malé, rovnomerné kúsky.
2. Jemne nasekajte čerstvú petržlen.
Krok 3: Pripravte dresing
1. V malom mise zmiešajte spolu olivový olej, citrónovú šťavu, červený vínny ocot, nasekaný cesnak, soľ a korenie.
Krok 4: Zmiešajte šalát
1. V veľkej miske zmiešajte uvarenú a úplne vychladenú quinou s nakrájanou zeleninou a nasekanou petržlenou.
2. Dresing nalejte na quinoa a zeleninu. Jemne premiešajte, aby bolo všetko rovnomerne obalené.
3. Ak používate, posypte navrch nalomenej fetou syrom.
Krok 5: Ochutnajte a podávajte
1. Ochutnajte šalát a prípadne pridajte soľ a korenie podľa potreby.
2. Podávajte ihneď alebo vložte na 30 minút do chladničky, aby sa chute splynuli dokopy.
Užite si svoj Quixoteov lahodný quinoový šalát ako osviežujúcu a zdravú jedlú voľbu!
