Quivut Quesadilla Supreme: Rozkošná fúzia textúry a chutí
###Popis:
Quivut Quesadilla Supreme je lákavé jedlo, ktoré prináša vzrušujúci obrat klasického quesadilly. Názov „Quivut“ je inšpirovaný fúziou mexických kulinárskych tradícií a inovatívneho prístupu. Toto bohaté quesadilla je plné chutných zložiek, vrátane šťavnatého kurčaťa, živých zeleniniek a zmesi roztiahnutých syrov, ktoré sa topia v ústach. Perfektné na obed, večeru alebo sýty snack, toto jedlo ponúka uspokojujúci a chutný zážitok.
###Zloženie:
– **2 veľké placky z bielej múky**
– **1 pohár uvarovanej a natrhané kurčaťa (ideálne korenené)**
– **1/2 pohára papriky (červená, zelená a žltá), jemne nakrájaná**
– **1/2 pohára červenej cibule, jemne nakrájaná**
– **1 pohár nastrúhaného syra (cheddar, Monterey Jack alebo zmes)**
– **1/4 pohára pokrájaného queso fresco (voliteľné)**
– **1/4 pohára kukuričných zŕn (voliteľné)**
– **1 avokádo, nakrájané**
– **2 polievkové lyžice olivového oleja**
– **1 polievková lyžica nasekaného čerstvého koriandra**
– **1 čajová lyžica mletej rasce**
– **1 čajová lyžica čili prášku**
– **Soľ a korenie podľa chuti**
– **Kyslá smotana a salsa na servírovanie**
###Postup:
1. **Pripravte Kurča a Zeleninu**:
– V strede misy zmiešajte natrhané kurča s mletou rasca, čili práškom, soľou a korením. Dobre premiešajte, aby sa kurča rovnomerne pokrylo korením.
– Na panvici na strednom ohni zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pridajte papriky a červenú cibuľu a orestujte ich, kým nezmäknú a trochu sa karamelizujú (približne 5-7 minút). Odstráňte z tepla a odložte na stranu.
2. **Zložte Quesadillu**:
– Položte jednu placku na čistý povrch. Rovnomerne rozotrite na celú placku vrstvu nastrúhaného syra.
– Pridajte korenené kurča, orestovanú zeleninu, kukuričné zrno (ak sa používa) a posypeme trochou queso fresco.
– Avokádo nakrájajte rovnomerne na vrch plnky. Posypte čerstvým koriandrom.
– Na vrch pridajte ďalšiu vrstvu nastrúhaného syra. Druhú placku položte na vrch, aby zakryla plnku.
3. **Uvaríme Quesadillu**:
– Na veľkej panvici na stredne silnom ohni zohrejte zvyšnú polievkovú lyžicu olivového oleja. Opatrne premiestnite zostavenú quesadillu na panvicu.
– Uvarte približne 3-4 minúty na každej strane, alebo kým placky nezískajú zlatohnedú farbu a nezvädnú, a syr sa nezmäkčí vo vnútri.
– Jemne stlačte špachtľou, aby sa quesadilla držala dokopy, keď sa syr topí.
4. **Servírovanie**:
– Keď je quesadilla úplne uvarená, premiestnite ju na dosku na krájanie a nechajte ju trochu vychladnúť. Nakrájajte quesadillu na trojuholníky.
– Servírujte teplé, so kyslou smotanou a salsou na stranu na ponorenie.
###Užite si Quivut Quesadilla Supreme!
The source of the article is from the blog foodnext.nl