John Washington
Quinoa aPrasa a tekvicový Eintopf: Pohodlné, sýte jedlo s výživným nádychom
Tento lahodný a srdcervúci Quinoa a tekvicový Eintopf je ideálny comfortný jedálny jedálny jedálny jedálny jedálny jedálny jedálny jedálny jedálny jedálny jedálny jedálny jedálny jedálny jedálny Calbeje dolon celého ročná. Plný výživných ingrediencií ako bielkovinami bohatá quinoa a vitamínom naložená tekvica, tento Eintopf nie len uspokojuje vaše chuťové poháriky, ale podporuje aj zdravú stravu. Je vynikajúcou voľbou pre vegánov a vegetariánov, pretože poskytuje zdravý balans chutí a živín. Podávajte ho ako hlavný chod alebo prílohu – nezáleží, tento Eintopf sa určite stane obľúbeným v vašej domácnosti.
Ingrediencie:
Zelenina a korenie:
– 1 stredne veľká tekvica, olúpaná, vyrezená a nakrájaná na 1-palcové kocky
– 1 šálka pokrájaných mrkva
– 1 šálka pokrájaného zeleru
– 1 stredná žltá cibuľa, jemne nasekaná
– 3 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 čajová lyžica mletej rasce
– 1 čajová lyžica korenia papriky
– 1 čajová lyžica sušenej rasce
– 1/2 čajovej lyžičky škorice
– Soľ a čierny korenie podľa chuti
Obilniny a tekutiny:
– 1 šálka quinoa, premytá
– 4 šálky zeleninového vývaru
– 1 (14,5 oz) plechovka nasekanej rajčiny
– 2 šálky pokrájaného kelu alebo špenátu
Voliteľné prílohy:
– Nakrájaná čerstvá petržlenová vňať
– Šťava z čerstvého citrónu
– Chrumkavý chlieb na priloženie
Inštrukcie:
1. Pripravte zeleninu: Na veľkej panvici alebo hrnci zahrejte polievkovú lyžicu olivového oleja na strednom ohni. Pridajte nasekanú cibuľu a restujte ju asi 5 minút, kým sa nestane priehľadnou.
2. Orestujte aromatické látky: Pridajte nasekaný cesnak, mletú rasca, korenú papriku, sušenú rasca a škoricu. Dobre premiešajte a restujte ďalšie 1-2 minúty, kým korenie nezískajú vôňu.
3. Pridajte hlavné ingrediencie: Pridajte pokrájanú tekvicu, mrkvu a zeler do hrnca. Nalejte zeleninový vývar a plechovku rajčín s šťavou. Dobre premiešajte všetky ingrediencie.
4. Uvoľňujte Eintopf: Dovaríme zmes do varu. Po zovrete ohňa dajte nízky plameň, prikryte hrniec a varte asi 15 minút, kým zelenina nebude mäkká.
5. Vložte quinoo: Vmiešajte premytú quinou a naďalej varíte, prikryté, ďalších 20 minút, alebo kým quinoa nebude úplne uvarená a Eintopf sa nezahusťuje.
6. Pridajte zelené listy: Zabaľte nakrájaný kel alebo špenát a nechajte sa upadajú do Eintopf asi 5 minút. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
7. Podávajte a vychutnajte si:: Nalejte Eintopf do misky a ozdobte nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou a šťavou z citrónu, ak si želáte. Podávajte s chrumkavým chlebom na priloženie pre kompletné jedlo.
Vychutnajte si túto sýtu a výživnú Quinoa a tekvicovú polievku!
