Mariusz Lewandowski
Quiche s jalapeños a šunkou: Pikantné a slané potešenie
Quiche s jalapeños a šunkou je lahodné a slané jedlo, ktoré kombinuje jemnú, krémovú konzistenciu klasického quiche so štipľavou chuťou jalapeños a dymovou príchuťou šunky. Toto jedlo je ideálne na raňajky, brunch alebo dokonca ľahkú večeru. Kombinácia chutí očarí vaše chuťové poháriky a nechá vás túžiť po viac. Poďme sa pustiť do receptu.
Ingrediencie:
– 1 vopred pripravený koláčový cesto
– 6 veľkých vajec
– 1 šálka smotany
– 1 šálka strúhaného cheddarkého syra
– 1/2 šálky nakrájanej šunky
– 1/4 šálky nakrájaných jalapeños (odstráňte semená pre miernu chuť)
– 1/4 šálky jemne nasekaných jarných cibuľiek
– 1/2 čajovej lyžičky soli
– 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
– 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
Inštrukcie:
1. Predhrejte rúru na 190 °C.
2. Rozvaľte koláčové cesto a vložte ho do 9-palcovej koláčovej formy. Zrežte prípadné prebytočné cesto a podľa potreby ho dobre zatlačte okolo okrajov.
3. V stredne veľkej miske zmiešajte vajcia a smotanu, kým nedosiahnete hladkú zmes.
4. Pridajte strúhaný cheddarký syr, nakrájanú šunku, nakrájané jalapeños a jemne nasekané jarné cibuľky do zmesi vajec. Premiešajte, kým sa všetko rovnomerne neprepojí.
5. Osoľte, pridajte čierne korenie a cesnakový prášok. Opäť dôkladne premiešajte.
6. Vylejte vajcovú zmes do pripraveného koláča, rozotrite ju rovnomerne.
7. Vložte quiche do predhriatej rúry a pečte 35-40 minút, alebo kým nebude náplň pevná a vrch zlatisto hnedej farby. Overte hotovosť vložením špáradla do stredu; malo by vyjsť čisté.
8. Vyberte quiche z rúry a nechajte ho asi 10 minút vychladnúť pred servírovaním.
Tento Quiche s jalapeños a šunkou sa najlepšie podáva teplý, no môžete ho tiež servírovať teplý. Doprajte si ho so zeleným čerstvým šalátom a máte hotové chutné jedlo. Užite si quiche s trochou extra horčice, ak ju máte radi ešte pikantnejšiu!
