Joe Roshkovsky
Špecialita s datľami obalenými v prosciuttu a modrým syrom
Potešte svoje chuťové poháriky sofistikovaným a pritom jednoduchým predjedlom, ktoré kombinuje slanú chutnosť prosciutta, prírodnú sladkosť datľov a kyslý pikantný modrý syr. Toto jedlo je ideálne na špeciálne príležitosti alebo na urobenie dojmu na návštevníkoch na akomkoľvek podujatí.
Popis:
Toto lahodné predjedlo ponúka datle naplnené krémovým modrým syrom a zabalene v tenkých plátkoch prosciutta, potom pečené do dokonalosti. Kombinácia chutí vytvára harmonickú rovnováhu sladkej, slanej a slanej chuti, čo z neho robí neodolateľný pochúťku pre každý jazyk.
Ingrediencie:
– 12 veľkých Medjool datlí
– 3 unce modrého syra
– 6 plátkov prosciutta
– Čerstvý rozmarín (voliteľné, na ozdobu)
– Med (voliteľné, na pokvapkávanie)
Pripravenie:
1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F (190 stupňov C).
2. Pomocou malého noža opatrne urobte rez pozdĺžne na každej datli a odstráňte jadro.
3. Naplňte každú vydlabanú datľu približne 1/4 čajovej lyžičky modrého syra. Dávajte pozor, aby ste nechali miesto, pretože syr sa rozpustí a zväčší.
4. Každý plátok prosciutta rozkrojte pozdĺžne na polovicu. Ovinúť každú naplnenú datľou polovicou plátka prosciutta, aby bola úplne pokrytá.
5. Vložte obalené datle na plech vyložený papierom na pečenie.
6. Pečte v predhriatej rúre približne 10-12 minút, alebo kým prosciutto nezískava krčovitý povrch a syr sa neroztaví.
7. Vyberte z rúry a nechajte trochu vychladnúť pred podávaním.
8. (Voliteľné) Ozdobte čerstvým rozmarínom a pokvapkajte malým množstvom medu pre dodatočnú sladkosť.
Najlepšie podávajte tieto pochúťky s prosciuttom a modrým syrom teplé, horúce alebo pri izbovej teplote. Sú ideálne na štartér pre večierok alebo chutnú občerstvujúcu pochúťku na akúkoľvek príležitosť.
