Karol Smith
Chutné kurča s citrónom a olivami
„`html
Toto lahodné jedlo spája osviežujúcu sviežosť citróna s bohatou, slanou chuťou olív, vytvárajúc harmonickú rovnováhu, ktorá nechá vaše chuťové poháriky trelá. Šťavnaté kurčacie stehná sú marinované a prenasiaknuté chutnými bylinkami a korením, potom dokonale upečené, čo z neho robí neodolateľné jedlo ideálne na akúkoľvek príležitosť.
Ingrediencie:
- 4 kuracie stehná s kosťou a kožou
- 1/4 šálky olivového oleja
- Kôra a šťava z 1 citróna
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
- 1/2 šálky zelených olív bez kôstky, nakrájaných
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná (na ozdobenie)
Postup:
- Vzduchtite vo veľkej miske olivový olej, kôru citróna, šťavu z citróna, nasekaný cesnak, sušený oregano a sušený tymián. Dobre premiešajte, aby ste vytvorili marinádu.
- Osoľte a okorenite kurčacie stehná, potom ich pridajte do marinády. Premiešajte, aby sa dôkladne obalili. Zakryte misku a vložte do chladničky aspoň 1 hodinu, alebo cez noc pre najlepšie výsledky.
- Ohrejte rúru na 375°F (190°C).
- Vložte marinované kurčacie stehná do pekáča, s kožou hore. Okolo kurčaťa rozmiestnite nakrájané olivy.
- Pečte vo vyhriatej rúre 35-40 minút, alebo kým kurča nie je prepečené a dosiahne vnútornú teplotu 165°F (74°C). Koža by mala byť zlatistá a chrumkavá.
- Vyberte kurča z rúry a nechajte ho chvíľu odpočívať pred podávaním. Ozdobte nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.
- Podávajte kurča s citrónom a olivami s vaším výberom príloh, ako sú pečené zelenina, čerstvý šalát alebo ryža.
„`
