Mariusz Lewandowski
Pikantné kuřecí maso s česnekem
„`html
Tento lahodný pokrm, často nazývaný Pikantné kuřecí maso s česnekem, spojuje chutné kuřecí prsa s robustní chutí česneku. Je oblíbený v mnoha domácnostech pro své jednoduché, ale lahodné chutě. Tento pokrm je ideální na rodinnou večeři nebo když máte návštěvu. Recept je snadný na přípravu, ale působí dojem v chuti a jistě se stane pravidelnou součástí vašeho vaření.
Suroviny:
- 4 kousky kuřecích prsou bez kostí a kůže
- 6 stroužků česneku, nasekaných
- 1/4 šálku olivového oleje
- 1/4 šálku kuřecího vývaru
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- Sůl a pepř podle chuti
- S čerstvou petrželkou, nasekanou (volitelné, na ozdobu)
Postup:
- Rozpálte troubu na 375°F (190°C).
- Příprava kuřecích prsou: Ochutnejte obě strany kuřecích prsou solí a pepřem podle chuti.
- Rozpalte olivový olej v velké troubě odolné proti teplu. Přidejte kuřecí prsa a zprudka opečte z obou stran do zlatova, asi 3-4 minuty na stranu. Vytáhněte kuřecí maso z pánve a odložte stranou.
- Orestujte česnek ve stejné pánvi, dokud nezahoří, asi 1-2 minuty. Pozor, aby se nepřipálil.
- Zalejte pánev kuřecím vývarem a stěrkou odlepte všechny upečené kousky z dna pánve. Vmíchejte citronovou šťávu, tymián a rozmarýn.
- Vraťte kuřecí prsa do pánve, lžící některého česneku a omáčky přes vrchní část kuřete.
- Přesuňte pánev do předehřáté trouby a pečte 15-20 minut, nebo dokud kuřecí maso není propečené a nedosáhne vnitřní teploty 165°F (74°C).
- Ozdobte čerstvě nasekanou petrželkou, pokud chcete, před podáváním.
Návrh na podávání: Pikantné kuřecí maso s česnekem podávejte s oblíbenou zeleninou nebo přes postel rýže nebo těstovin, abyste jídlo doplnili. Dobrou chuť!
„`
