John Washington
Zapekaná zimná squash s orechmi a medovým krómom so zmesou Za’atar
Tento lahodný a chutný pokrm kombinuje zemité chute zimnej squash s bohatými aromatickými koreniami za’atar. Orechy pridávajú uspokojivý škrabotanie, zatiaľ čo medový króm spojí všetko s nádychom sladkosti. Ideálny pre útulné zimné večere alebo ako jedinečná príloha k akomkoľvek príležitostiam, tento recept určite ohromí vašu rodinu a priateľov.
Ingrediencie:
– 1 stredne veľká zimná squash (napr. hokkaido, maslová, alebo acorn)
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 2 polievkové lyžice korenine Za’atar
– Soľ a korenie podľa chuti
– 1/2 šálka nasekaných orechov
– 2 polievkové lyžice medu
– Čerstvá petržlen, nasekaná (na ozdobenie)
Postup:
1. Predhrejte rúru na 200°C a vysteľte plech papierom na pečenie.
2. Opatrne olúpte zimnú squash, odstráňte semiačka a nakrájajte na kocky veľkosti 2,5 cm.
3. Vo veľkej miske zmiešajte squash s olivovým olejom, korením za’atar, soľou a korením, kým nie sú rovnomerne obalené.
4. Rozložte squash v jednej vrstve na pripravenom plechu.
5. Pek na predhriatej rúre asi 25-30 minút, kým squash nebude mäkký a jemne karamelizovaný, pričom polovicu času premiešajte.
6. Zatiaľ čo sa squash pečie, opražte nasekané orechy na suchej panvici na strednom ohni asi 5 minút, občas miešajte, kým nezačnú voňať a jemne sa nezhnednú.
7. Keď je squash hotový, premiestnite ho na servírovaciu misu. Posypte opraženými orechmi hore.
8. Polejte zapekaný squash a orechy medom.
9. Ozdobte nasekanou čerstvou petržlenou.
10. Podávajte teplé a vychutnajte si tento chutný a aromatický pokrm!
Tento zapekaný zimný squash s orechmi a medovým krómom so zmesou Za’atar určite očarí vašu chuťovú poháriku, poskytujúc lahodnú rovnováhu chutí a textúr.
