Džungľový kurací chili: Smelá a chutná dobrodružnosť v miske
Vydejte sa na kulinárnu cestu s týmto bohatým a sýtom Džungľovým kuracím chili. Toto jedlo kombinuje chutnú mletú kuracinu so zmesou aromatických korenín, fazúľ a zeleniny, pomaly podusených do dokonalosti. Ideálne pre útulnú rodinnú večeru alebo pre pestrú servírovanú k športovému podujatiu, táto receptúra sa pýši zmesou chutí, ktorá poteší vaše chuťové poháriky a nechá vás túžiť po viac. Ponorte sa do tejto farebnej a výživnej chili, ktorá sa určite stane obľúbenou v každom dome!
Ingrediencie:
- 450 g mletej kuraciny
- 1 konzerva (15 oz) čiernej fazule, odkvapkaná a prepláchnutá
- 1 konzerva (15 oz) červenej fazule, odkvapkaná a prepláchnutá
- 1 konzerva (15 oz) nasekaných paradajok
- 1 stredne veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 paprika (ľubovoľnej farby), nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 475 ml kuracieho vývaru
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 2 polievkové lyžice chilli prášku
- 1 čajová lyžička mletého rascebu
- 1 čajová lyžička čili papriky
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné, pre extra pálivku)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá nasekaná naložená petržlenová vňať (na ozdobu)
- Natretý syr, kyslá smotana, avokádo (voliteľné, na servírovanie)
Postup:
- Rozohrejte olivový olej v hrnci na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a papriku, orestujte ich, kým nezmäknú a nezídu sa, asi 5 minút.
- Pridajte nasekaný cesnak do hrnca a miešajte ďalšiu minútu, kým nezavonia.
- Posuňte zeleninu na stranu hrnca a pridajte mletú kuracinu. Orestujte, kým nebude dobre prepečená, počas varenia ju rozdrvte lyžicou.
- Ak je kuracina hotová, pridajte chilli prášok, mletý rascebu, čili papriku, sušený oregano, kajenské korenie (ak sa používa), soľ a korenie. Varte ďalšie 2 minúty, aby sa korenie rozmnožilo.
- Zalejte nasekanými paradajkami a kuracím vývarom, premiešajte.
- Pridajte čiernu fazuľu a červenú fazuľu do hrnca, dôkladne premiešajte všetko.
- Priveďte zmes k varu, potom znížte teplotu a nechajte kúriť bez veka 25-30 minút, kým sa chute nespoja a chilli nezhustne.
- Keď chilli dosiahne požadovanú konzistenciu, ochutnajte a prípadne pridajte korenie.
- Zalejte Džungľové kuracie chili do misiek a ozdobte čerstvým koriandrom. Podávajte so syrom na strúhanie, kyslou smotanou a avokádom na boku.
Užite si toto smelé a chutné Džungľové kuracie chili, dokonalú zmes korenín a zdravých ingrediencií, ktoré prinášajú pohodlie a spokojnosť na stôl!
The source of the article is from the blog tvbzorg.com