Ostrý sladký kurací pokrm s sójovou polevou

Šťavnaté sladko-sójové kuracie potešenie

Toto šťavnaté sladko-sójové kuracie potešenie je jedlom, ktoré dokonale vyvažuje sladkosť medu so slanosťou sójovej omáčky a pikantnosťou červených koreniek. Je to univerzálne jedlo, ktoré môže byť podávané s ryžou, rezancami alebo dusenou zeleninou. Ideálne na každodenné večere aj na špeciálne príležitosti, toto jedlo určite poteší vaše chuťové poháriky a zanechá vás túžiť po ďalšom kúsku.

Ingrediencie:

• 4 kuracie prsia bez kostí a kože
• 1/2 šálky sójovej omáčky
• 1/3 šálky medu
• 1/4 šálky ryžového octu
• 3 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 čajová lyžička nastrúhaného zázvoru
• 1/2 čajovej lyžičky červených korení
• 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
• 2 polievkové lyžice vody
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• Sezamové semená, na ozdobenie
• Nasekaná jarná cibuľka, na ozdobenie

Postup:

1. V stredej miske zmiešajte sójovú omáčku, med, ryžový ocot, cesnak, zázvor a červené korenie. Odstavte.
2. V malej miske zmiešajte kukuričný škrob s vodou, aby ste vytvorili kašičku. Odstavte.
3. Rastlinný olej zohrejte na veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte kuracie prsia a opečte ich z oboch strán 5-7 minút, alebo kým nezískajú zlatistú farbu a neprebudú. Z panvice vyberte kuracie mäso a odložte ho na stranu.
4. Do rovnakej panvice nalejte sójovú zmes a nechajte ju zovrieť. Vmiešajte kukuričnú kašičku a varíme 2-3 minúty, kým sa omáčka nezhustí.
5. Navráťte kuracie mäso do panvice, potrite ho omáčkou. Nechajte kuracie mäso ešte 2-3 minúty dusiť sa v omáčke, aby sa do neho dostatok vsiakla a dostatočne sa prehrialo.
6. Preneste glazované kuracie mäso na servírovaciu misu. Ozdobte sezamovými semienkami a nasekanou jarnou cibuľkou.
7. Podávajte horúce na posteli ryže, rezancov alebo s dusenou zeleninou. Užite si vaše šťavnaté sladko-sójové kuracie potešenie!