Mariusz Lewandowski
Ostrie tacos s kuracím mäsom a ananásom – pikantná, sladká a slaná lahôdka
„`html
Potešte sa týmito živými ostrými tacos s kuracím mäsom a ananásom, ktoré dokonale kombinujú tropickú sladkosť s pikantným záberom. Šťavnaté kúsky ananásu spolu so zapečeným kuracím mäsom tvoria lákavý chuťový profil, všetko zabalené v teplom tortille. Ideálne na rýchlu večeru cez týždeň alebo na živé stretnutie, tieto tacos vás udržia v neustálom túžení po viac.
Ingrediencie:
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 450 g kuracieho mäsa, nakrájaného na kocky
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička cesnaku v prášku
- 1 čajová lyžička papriky
- 1/2 čajovej lyžičky korenia chilli
- 1 šálka čerstvého ananásu, nakrájaného na kocky
- 1/4 šálky červenej cibule, jemne nasekané
- 1 jalapeño paprička, nakrájaná (nepovinné, pre extra pikantnosť)
- 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného
- Šťava z 1 limetky
- Tortilly veľkosti tacos
- Voliteľné prísady: nakrájaný avokádo, kyslá smotana, strúhaný syr a salsa
Pripravenie:
- V hrnci rozohrejte olivový olej na stredne silnom ohni.
- Pridajte nakrájané kuracie mäso do hrnca. Ochutnajte soľou, korením, cesnakom, paprikou a korením chilli. Varíme, až kým kuracie mäso nezíská zlatohnedú farbu a neprevarí sa, asi 7-10 minút.
- Pokiaľ sa kuracie mäso varí, pripravte ananásovú salsu. V strednej miske zmiešajte nakrájaný ananás, červenú cibuľu, jalapeño, koriander a šťavu z limetky. Dobre premiešajte a ak je potrebné, ochutnajte soľou.
- Tortilly zohrejte v suchej panvici na strednom ohni približne 30 sekúnd na každej strane, alebo kým sa neohrejú.
- Tacos zostavte tak, že na každú tortillu položíte porciu upečeného kuracieho mäsa. Navrch pridajte ananásovú salsu a ďalšie prídavné prísady podľa želania, ako sú nakrájané avokádo, kyslá smotana, strúhaný syr a salsa.
- Podávajte okamžite a vychutnajte si svoje lahodné ostrie tacos s kuracím mäsom a ananásom!
„`
