Joe Roshkovsky
Šťavnatá Pikantná Zeleninová Wok Panvica
Táto šťavnatá pikantná zeleninová wok panvica je lahodný a pikantný jedlo plné rôznych živých zelenín a chutí. Horčičné chilli papričky pridávajú lahodnú silu, ktorá sa perfektne hodí k čerstvej zelenine. Nie je len farebná a chutná, ale je aj rýchlo pripravená, čo z nej robí vynikajúcu voľbu pre zdravé a uspokojujúce jedlo.
Ingrediencie:
– 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
– 1 šálka brokolice, na ružičky
– 1 červená paprika, nakrájaná
– 1 žltá paprika, nakrájaná
– 1 cuketa, nakrájaná
– 1 šálka strukových hráškov
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1-palcový kúsok zázvoru, nastrúhaný
– 2-3 červené chilli papričky, nakrájané (prispy sa chuť)
– 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
– 1 polievková lyžica ostré omáčky
– 1 čajová lyžička sezamového oleja
– Soľ a čierne korenie podľa chuti
– 1 polievková lyžica kukuričného škrobu zmiešaného s 2 polievkovými lyžicami vody (voliteľné, na zahustenie)
– 2 stonky šalotky, nakrájané (na ozdobenie)
– Sezamové semiačka (voliteľné, na ozdobu)
– Uvarená ryža alebo rezance (na podávanie)
Postup:
1. Rozohrejte Rastlinný Olej: Väčšej wok panvice alebo panvici na strednom plameni pridajte rastlinný olej a nechajte ho zohriať.
2. Orestujte Aromatické Ingrediencie: Pridajte nasekaný cesnak, zázvor a nakrájané chilli papričky. Oresťujte asi 1-2 minúty, kým sa nezačne šíriť vôňa.
3. Pridajte Brokolicu: Pridajte ružičky brokolice a orestujte 2-3 minúty, pričom stále miešate.
4. Pridajte Papriku a Cuketu: Pridajte červenú a žltú papriku spolu s cuketou. Voňavkujte ďalších 3-4 minúty.
5. Strukové Hrášky: Pridajte strukové hrášky do zmesi a pokračujte v miešaní ďalších 2 minúty.
6. Ochutenie a Omáčka: Nalejte do omáčky sójovú omáčku, ostrú omáčku a sezamový olej. Dobre premiešajte všetky ingrediencie.
7. Voliteľné Zahustenie: Ak preferujete hustejšiu omáčku, pridajte zmes kukuričného škrobu a miešajte, kým sa omáčka nezahusťuje.
8. Ochutenie: Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
9. Ozdoba: Odstráňte z tepla a ozdobte nasekanou šalotkou a sezamovými semiačkami podľa potreby.
10. Podávanie: Podávajte ihneď s uvarenou ryžou alebo rezancami.
Užite si túto šťavnatú pikantnú zeleninovú wok panvicu ako rýchle a chutné jedlo, ktoré je ideálne na akýkoľvek večer v týždni!
