Nebeské talianske grilované kurča s citrónom.

Nebezpečne dobré talianske grilované citrónové kurča

Toto lahodné talianske grilované citrónové kurča je nádherné mäkké a šťavnaté jedlo, ideálne na akúkoľvek príležitosť. Citrusová šťavnatosť citrónov v kombinácii s aromatickými talianskymi bylinkami vytvára nezabudnuteľnú chuť, ktorá vás bude opájať po viac. Ideálne pre letné BBQ alebo elegantnú večeru, toto jedlo je rovnako všestranné, ako je lahodné.

Ingrediencie:

• 4 kurčatá prsia bez kostí a kože
• 2 citróny (jeden na šťavu a kôru, jeden na plátky)
• 3 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1/4 šálka olivového oleja
• 1 polievková lyžica talianskych bylín
• 1 čajová lyžica soli
• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
• Surové petržlenové listy (na zdobenie)

Inštrukcie:

1. V strednej miske zmiešajte šťavu a kôru jedného citróna, olivový olej, nasekaný cesnak, talianske bylinky, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby ste vytvorili marinádu.
2. Kurčacie prsia dajte do veľkej nepriepustnej vreckovej tašky alebo misku. Prelejte marinádou cez kurča, uistite sa, že je každý kúsok dobre obalený. Zatvorte tašku alebo prikryte misu priehľadnou fóliou. Nechajte marinovať v chladničke aspoň 1 hodinu alebo až 8 hodín pre intenzívnejšiu chuť.
3. Rozohrejte gril na stredne vysokú teplotu. Mierne potrite mriežky grilu olejom, aby sa kurča nespálilo.
4. Vyberte kurča z marinády a marinádu zahodte. Položte kurča na predhriaty gril. Grilujte približne 6-7 minút z každej strany, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 75 °C a kurča nebude mať pekné grilovacie rysy.
5. Pridajte na záver grilovania citrónové plátky na gril. Grilujte približne 1-2 minúty z oboch strán, kým nebudú mierne čmelené a karamelizované.
6. Odstráňte kurča a citrónové plátky z grilu. Nechajte kurča odpočívať niekoľko minút pred krájaním.
7. Ozdobte čerstvým petržlenom a podávajte s grilovanými citrónovými plátkami navrchu alebo po stranách pre extra dávku chuti.

Vychutnajte si toto nebezpečne dobré talianske grilované citrónové kurča s prílohou pečené zeleniny alebo čerstvej zelenej šaláty pre kompletné jedlo. Buon appetito!