John Washington
Teple lahodné mäsové paprikaš s divým ryžou
Tento sýty a pohodlný Mäsový paprikaš s divý rýžou je ideálny na chladné večery alebo kedykoľvek máte chuť na nasýtilé, duševné teplé jedlo. Plný nežného mäsa, oreškového divého ryžu a zmesi zeleniny je tento paprikaš nielen chutný, ale aj výživný. Pomaly uvarený vývar obohatený bylinkami a korením spája všetko do neodolateľného jedla, ktoré iste poteší všetkých pri stole.
Ingrediencie:
– 1 libra mäsa z kuracieho prsa, nakrájaného na kocky
– 1 pohár divého ryžu
– 4 poháre kuracieho alebo mäsový vývar
– 1 stredne veľká cibuľa, nasekaná
– 2 mrkvy, nakrájané na kocky
– 2 stonky zeleru, nakrájané
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 pohár húb, nakrájaných
– 1 bobkový list
– 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
– 1 čajová lyžička sušeného rozmarínu
– Soľ a korenie podľa chuti
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– Surová petržlen, nasekaná (na ozdobu)
Pripravenie:
1. Pripravte mäso: V hrnci alebo hlinenom hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nakrájané mäso z kuracieho prsa a opražte ho, až kým nebude po všetkých stranách hnedé. Odoberite mäso z hrnca a odložte ho bokom.
2. Orestujte zeleninu: Do rovnakého hrnca pridajte nasekanú cibuľu, mrkvu a zeler. Orestujte ich asi 5 minút, kým sa nezačnú zmäknúť. Pridajte nasekaný cesnak a nakrájané huby a orestujte ďalších 2-3 minúty.
3. Pridajte vývar a koreniny: Nalejte do hrnca kurací alebo mäsový vývar a pridajte bobkový list, sušený tymián a sušený rozmarín. Dobre premiešajte.
4. Uvaríme ryžu: Pridajte divú ryžu do hrnca, privedte zmes k varu. Keď začne var, znížte teplotu na minimum a nechajte variť pod vekom asi 45 minút, kým ryža nebude mäkká.
5. Zmiešajte mäso a okorente: Vráťte hnedé mäso do hrnca a premiešajte. Ochutnajte soľou a korením podľa chuti. Nechajte paprikaš variť ďalších 10-15 minút, aby sa chute spojili.
6. Podávanie: Pred podávaním odstráňte bobkový list. Nalejte paprikaš do misiek a ozdobte čerstvou natretou petržlenovou vňaťou.
Vychutnajte si teple lahodné Mäsové paprikaš s divým ryžou s kúskom chrumkavého chleba alebo vedľajším šalátom pre kompletné jedlo.
