Mexické kurča s ochutením a pečenou zeleninou
Mexické kurča s ochutením a pečenou zeleninou je lahodné jedlo, ktoré kombinuje šťavnaté, ochutené kurča s maticou pečenej zeleniny. Ochutenie, vyrobené z mixu tradičných mexických korenín, pridá chuť kurča, zatiaľ čo pečená zelenina poskytuje zdravú, farebnú prílohu. Toto jedlo je ideálne pre rodinnú večeru alebo osobné stretnutie, ponúkajúc chuť mexickej kuchyne priamo v pohodlí vášho domova.
Suroviny:
- 4 kurčacie prsia bez kostí a kože
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička rasce
- 1 čajová lyžička papriky
- 1 čajová lyžička korenia chili
- 1/2 čajovej lyžičky cesnaku v prášku
- 1/2 čajovej lyžičky cibule v prášku
- 1/2 čajovej lyžičky oregana
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 2 červené papriky, nakrájané
- 1 veľká žltá cibuľa, nakrájaná
- 1 cuketa, nakrájaná
- 2 kukučičky, nakrájané na polovice či tretiny
- 1 limetka, nakrájaná na štvorce
- Čerstvá koriander na ozdobenie
Postup:
- Rezte rozohriaty rúru na 200 °C.
- V malej miske zmiešajte rasce, papriku, korenie chili, cesnak v prášku, cibuľu v prášku, oregano, soľ a čierne korenie.
- Olejom potrite kuracie prsia a potom ich rovnomerne obalte zmesou korenia.
- V hrnčeku na pečenie rovnomerne usporiadajte kurčacie prsia v jednej vrstve.
- V inej mise zmiešajte nakrájané papriky, cibuľu, cuketu a kukučičku s trochou olivového oleja, soli a čierneho korenia.
- Zeleninu rovnomerne rozložte okolo kurča v hrnčeku na pečenie.
- Vložte hrnček do rúry a pečte asi 25-30 minút, alebo kým kurča nie je prepečené a zelenina je mäkká a miernu karamelizovaná.
- Vyberte z rúry a nechajte chvíľu odpočívať pred servírovaním.
- Potrite kurča a zeleninu čerstvou limetkovou šťavou a ozdobte nasekaným čerstvým koriandrom.
Podávajte svoje Mexické kurča s ochutením a pečenou zeleninou s tortilami alebo čerstvým zeleným šalátom. Vychutnajte si vibrujúce chute a pohodlné textúry tohto chutného jedla!
The source of the article is from the blog oinegro.com.br