Karol Smith
Mexická kurací cestovinový džez: Chutná a tešivá lahôdka
Tento mexický kurací cestovinový džez je lahodná a chutná jedlo, ktoré je ideálne pre rušné večery vo všedných dňoch alebo keď máte chuť na niečo sýtne a tešivé. Plný s jemným kuracím mäsom, voňavými koreninami a roztiahnutým syrom, tento džez spája živé chute mexickej kuchyne do jedla jednoduchého na prípravu.
Ingrediencie:
– 2 šálky uvarného a natrhnutého kuracieho mäsa
– 1 plechovka (10 oz) nakrájaných paradajok s zeleným korením (Rotel)
– 1 plechovka (10 oz) smotany na vaření s kuracím mäsom
– 1 plechovka (15 oz) čiernych bôbov, scedených a prepláchnutých
– 1 šálka mrazených kukuričných zŕn
– 1 malá cibuľa, jemne nakrájaná
– 1 paprika, jemne nakrájaná (červená alebo zelená)
– 2 šálky strúhaného mexického syra
– 1 čajová lyžička mletej rasce
– 1 čajová lyžička chilli korenia
– 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
– Soľ a korenie podľa chuti
– 8 malých plátkov tortilly, nakrájaných na prúžky
– 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra (voliteľné)
– Nieklesajúci sprej na varenie
Inštrukcie:
Krok 1: Rozohrejte rúru
Predhrejte rúru na 350°F (175°C). Vymastite 9×13-palcovú pekáčik sprejom na varenie, ktorý nelepí.
Krok 2: Zmiešajte Ingrediencie
Vo veľkej miske zmiešajte natrhané kuracie mäso, nakrájané paradajky so zeleným korením (neodcejte), smotanu na varenie s kuracím mäsom, čierne bôby, kukuricu, nakrájanú cibuľu, nakrájanú papriku, mletú rascu, chilli korenie, cesnakový prášok, soľ a korenie. Dobre premiešajte, kým sa všetky ingrediencie rovnomerne nespoja.
Krok 3: Navrstvite Cestovinový Džez
Na dno pripraveného pekáča na pečenie rozotrite vrstvu kuracieho zmesi. Položte vrstvu prúžkov tortilly na kuraciu zmes. Opakujte vrstvy, končiac kuracou zmesou navrchu.
Krok 4: Pridajte Syr
Rovnomerne posypte strúhaný mexický syr navrch cestovinového džeza.
Krok 5: Pečte
Zakryte cestovinový džez hliníkovou fóliou a pečte vo vyhriatej rúre 30 minút. Odstráňte fóliu a pečte ďalších 10-15 minút, alebo kým sa syr nerozpustí a nezačne bublať a džez sa nezohreje.
Krok 6: Okrašlite a Podávajte
Cestovinový džez vyberte z rúry a nechajte ho chvíľu odpočívať. Ak chcete, pred podávaním posypte nasekaným čerstvým koriandrom.
Dobrú chuť pri požití mexického kuracieho cestovinového džeza! Tento pokrm sa skvele hodí k čerstvej šalátu, guacamolu a tortillovým lupienkom.
