Karol Smith
Medové glazované slivkové plnené sladké zemiaky
Tieto medové glazované slivkové plnené sladké zemiaky sú lahodnou kombináciou sladkých a slaných chutí, ideálnou pre výživné a uspokojujúce jedlo. Kombinácia jemných sladkých zemiakov, krekrových orechov, štipky medu a štipky škorice vytvára symfóniu chutí, ktoré budú dráždiť vaše chuťové bunky. Je to výborná voľba pre prílohu alebo dokonca ľahké vegetariánske hlavné jedlo.
Ingrediencie:
4 stredné zemiaky
1 šálka nasekaných orechov
2 polievkové lyžice medu
2 polievkové lyžice rozpusteného masla
1 čajová lyžička mletej škorice
1/2 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky mletej čiernej papriky
Čerstvé listy tymiánu na ozdobenie (nepovinné)
Postup:
1. Predhrejte rúru na 200°C. Vysteľte plech papierom na pečenie pre jednoduché upratovanie.
2. Dôkladne umyte a osušte zemiaky. Viackrát prepichnite každý zemiak vidličkou.
3. Pečte zemiaky: Položte zemiaky na pripravený plech a pečte ich vo vyhriatej rúre po dobu 45-60 minút, alebo kým nebudú mäkké a vidlička sa ľahko pri nich zasunie. Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti zemiakov.
4. Pripravte orechovú náplň: Zatiaľ čo sa zemiaky pečú, na panvici si zohrejte orechy na strednom ohni. Orestujte orechy asi 5 minút za častého miešania, kým nebudú voňavé a ľahko zhnedejú. odstráňte z tepla.
5. Zmiešajte orestované orechy: V miske zmiešajte orestované orechy, med, rozpustené maslo, mletú škoricu, soľ a čiernu papriku. Dobre premiešajte, kým orechy nie sú dobre obalené v medovej zmesi.
6. Odkrojte upečené zemiaky: Kedy upečené zemiaky budú hotové, vyberte ich z rúry a nechajte ich chvíľu vychladnúť. Každý zemiak nakrájajte pozdĺžne doprostred a opatrne vydlabte časť mäsa, aby ste vytvorili malú dutinu.
7. Naplte zemiaky orechovou zmesou: Rozdeľte orechovú zmes rovnomerne medzio upečené zemiaky a naplňte nimi dutiny.
8. Vložte naplnené zemiaky späť do rúry: Položte naplnené zemiaky späť na plech a vraťte ich do rúry na ďalších 10-15 minút, aby sa medový glazúr trochu skaramelizoval.
9. Podávajte: Vyberte zemiaky z rúry a nechajte ich chvíľu vychladnúť pred podávaním. Ozdobte čerstvými listami tymiánu, ak chcete.
Užite si svoje lahodné medové glazované slivkové plnené sladké zemiaky ako teplé a zdravé jedlo, ktoré vás určite nadchne!
