Seweryn Dominsky
Medové Sojové Oškrobené Kuracie Stehy: Dokonalá Harmonia Sladkých a Slaných Chuťových Pôžitkov
Tento slastný jedlo vám prináša dokonalú harmoniu sladkých a slaných chutí. Medové Sojové Oškrobené Kuracie Stehy sú absolútnou lahôdkou pre vaše chuťové poháriky. Mäkké kuracie stehná sú marinované v bohatej zmesi medu, sójovej omáčky, cesnaku a zázvoru, potom pečené do dokonalosti. Tento ľahko pripraviteľný recept je ideálny na rodinnú večeru alebo rýchly večerný pokrm.
Ingrediencie:
– 8 kusov kuracích stehien s kostou a s kožou
– 1/2 šálky sójovej omáčky
– 1/3 šálky medu
– 4 strúčiky cesnaku, nasekané
– 2 polievkové lyžice čerstvého zázvoru, nastrúhaného
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 1 polievková lyžica ryžového octu
– 1 polievková lyžica sezamového oleja
– 1 polievková lyžica chilli cesnakovej omáčky (voliteľné pre trochu pikantnosti)
– Sezamové semená, na ozdobenie
– Nakrájaná jarná cibuľka, na ozdobenie
Postup:
1. Rozohrejte rúru na 200°C.
2. Pripravte marinádu: V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, med, nasekaný cesnak, nastrúhaný zázvor, olivový olej, ryžový ocot, sezamový olej a chilli cesnakovú omáčku (ak používate).
3. Marinujte kuracie mäso: Kuracie stehná položte do veľkej vreciek so zipsom alebo do mlyncej misky. Zalejte mäsokv marinádou a uistite sa, že je každý kúsok dobre obalený. Zatvorte vrecie alebo zakryte misu a nechajte marinovať v chladničke aspoň 30 minút alebo cez noc pre intenzívnejšiu chuť.
4. Pečte kuracie mäso: Preložte marinované kuracie stehná do pekáča, s kožou nahor. Zalejte na kuracicu akúkoľvek zostávajúcu marinádu. Pečte v predohriatej rúre 35-40 minút, alebo kým kuracie mäso nebude prepečené a koža krehká a karamelizovaná.
5. Ozdobte a podávajte: Kuracie mäso vyberte z rúry a nechajte odpočívať pár minút. Pred podávaním posypte sezamovými semenami a nakrájanou jarnou cibuľkou.
Vychutnajte si Medové Sojové Oškrobené Kuracie Stehy s prílohou z ryže alebo s trochou zeleniny na panvici pre kompletný pokrm!
