John Washington
Sladké kuracie krídla s citrónovým cesnakovým polevom
Tieto sladké kuracie krídla s citrónovým cesnakovým polevom sú lahodným až do posledného prstu jedlom ako predjedlo alebo hlavný chod, ktoré kombinuje lahodnú kyslosť citrónu, sladkosť medu a vôňu cesnaku. Krídla sú najprv upečené, kým nezískajú chrumkavú krustu, a potom potiahnuté lepkavou a plnou chuti polevou, ktorá vás bude lákať na ďalšie kúsky.
Ingrediencie:
Na kuracie krídla:
– 0,9 kg kuracích krídiel, odrezané špice
– 1 polievková lyžica olivového oleja
– 1 čajová lyžička soli
– 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
– 1/2 čajovej lyžičky papriky
Na polevu:
– 1/4 šálky medu
– 4 strúčiky cesnaku, nasekané
– 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
– 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy (čerstvo vytlačená je najlepšia)
– 1 polievková lyžica citrónovej kôry
– 1 čajová lyžička kukuričného škrobu zmiešaného s 1 polievkovou lyžicou vody (voliteľné, na zahustenie)
Inštrukcie:
1. Pripravte a upečte krídla:
1. Predhrejte rúru na 200 °C.
2. V veľkej miske premiešajte krídla s olivovým olejom, soľou, korením a paprikou, až kým nebudú dobre obalené.
3. Krídla umiestnite na plech vyložený papierom na pečenie alebo na mriežku na rovnomerné pečenie.
4. Pečte v predhriatej rúre 35-40 minút, alebo kým krídla nezískajú zlatohnedú farbu a nebudú chrumkavé. V polovici pečenia krídla obráťte, aby sa rovnomerne zapekali.
2. Pripravte polevu:
1. Počas pečenia krídiel pripravte polevu. V malej panvici na strednom ohni zmiešajte med, nasekaný cesnak, sójovú omáčku, citrónovú šťavu a citrónovú kôru.
2. Zohrejte zmes do varu, neustále miešajte, aby sa neprilepila. Ak preferujete hustejšiu polevu, zmiešajte kukuričný škrob s vodou a pridajte ho do panvice, neustále miešajte, kým poleva nezhustne na požadovanú konzistenciu.
3. Polejte krídla:
1. Keď sú krídla upečené dokonalé, presuňte ich do veľkej misky.
2. Polejte horúcou polevou krídla a premiešajte ich rovnomerne.
3. Uskutočnite polevu krídiel na podávacej miske, ozdobte ďalšou citrónovou kôrou alebo nasekanou petržlenovou vňaťou podľa vášho želania.
4. Podávanie:
1. Sladké kuracie krídla s citrónovým cesnakovým polevom podávajte okamžite, ešte horúce, spolu s vašimi obľúbenými omáčkami na namáčanie a prílohami. Dobrú chuť!
Tieto krídla sú skvelým predjedlom pre dni športu, oslavy alebo akékoľvek neformálne stretnutie. Ich vyvážené chuťové tóny potešia vašich hostí a bude sa im chcieť viac.
