Luxusný uzvar: Tradičný ukrajinský ovocný kompót

Luxusný Uzvar: Tradičný ukrajinský ovocný kompót

Uzvar je tradičný ukrajinský ovocný kompót vyrobený z rôznych sušených plodov, ktorý sa obvykle konzumuje počas vianočnej sezóny a iných slávnostných príležitostí. Tento nápoj je sladký a osviežujúci, ponúkajúci očarujúcu zmes chutí. Plody ako jablká, hrušky, slivky a marhule pridávajú prírodnú sladkosť, zatiaľ čo med pridáva ďalšiu vrstvu bohatosti. Nie je len chutný, ale je tiež bohatý na vitamíny a živiny, čo z neho robí zdravý sviatočný potešenie.

Ingrediencie:

• 1 šálka sušených jabĺk
• 1 šálka sušených hrušiek
• 1 šálka sušených slívok
• 1 šálka sušených marhúľ
• 1/2 šálky hrozienok
• 1/3 šálky medu
• 2 litre vody
• 1 korenie škorice (voliteľné)
• 2-3 klinčeky (voliteľné)

Postup:

1. Dôkladne opláchnite všetky sušené ovocie pod tečúcou studenou vodou, aby ste odstránili akékoľvek nečistoty.
2. V veľkom hrnci priveďte 2 litre vody do varu.
3. Pridajte sušené jablká, hrušky, slivky, marhule a hrozienka do vriacej vody.
4. Ak používate, pridajte korenie škorice a klinčeky pre pridanú chuť.
5. Znížte teplotu a nechajte zmes vrieť asi 20-25 minút, kým sa ovocie nezmäkne a jeho chute sa nespájajú s tekutinou.
6. Pridajte med, miešajte, kým sa úplne nerozpustí do kompótu.
7. Vypnite teplo a nechajte uzvar vychladnúť. Počas ochladzovania sa budú chuti ďalej rozvíjať.
8. Akonáhle vychladne, precedte uzvar, aby ste oddelili tekutinu od ovocia. Ovocie môže byť konzumované samostatne alebo pridané späť do nápoja.
9. Preneste uzvar do džbána a vložte ho do chladničky na pár hodín, aby sa ochladil pred podávaním. Môže sa tiež podávať teplý, ak je to preferované.

Podávanie: Podávajte uzvar chladený alebo teploty izby, ozdobený plátkom citróna alebo vetvičkou čerstvej mäty. Tento očarujúci nápoj je ideálny pre sviatočné stretnutia alebo ako osviežujúci nápoj v teplý deň.