Luxusná kachňa Aux Delices s pomarančovou polevou

Luxusné Aux Delices Kachní prsia s Pomarančovým Glasúrom

„`html

Tento elegantný a chuťový jed je ideálny na špeciálne príležitosti alebo gurmánsku večeru doma. Bohatá a šťavnatá kachňacia prsia sú doplnené sladkou a kyslou pomarančovou glazúrou, čo vytvára nezabudnuteľný zážitok z jedla. Podávané s vaším obľúbeným prílohou, toto jedlo zdôrazňuje kulinársku sofistikovanosť a poteší chuťové bunky svojou harmonickou rovnováhou chutí.

Ingrediencie:

• 2 kachňacie prsia
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1 šálka čerstvého pomarančového džúsu
• 1 polievková lyžica medu
• 1 polievková lyžica sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica balzamikového octu
• Kôra z jedného pomaranča
• 1 čajová lyžička čerstvé listy tymiánu
• 1 polievková lyžica masla

Inštrukcie:
1. Pripravte Kachňacie Prsia:

• Ohrejte rúru na 190°C.
• Na kachňacie prsia nakrájajte kožu do krížového vzoru, dbajte, aby ste nezasiahli do mäsa.
• Obojstranne výrazne osolte a okoreňte.

2. Opečte Kachňacie Prsia:

• Prsia pokrájajte kožou nadol na panvici vhodnej do rúry.
• Zohrejte na strednú teplotu a opečte 6-8 minút, kým koža nebude krehká a zlatohnedá. Vykvášajte čo najviac tuku.
• Prsia otočte a opečte druhú stranu ďalších 2-3 minúty.

3. Opečte Kachňacie Prsia:

• Panvicu vložte do predhriatej rúry a pečte asi 5-7 minút pre stredne prepečené, alebo dlhšie podľa potreby.
• Vyberte z rúry a nechajte prsia odpočívať 5 minút pred krájaním.

4. Pripravte Pomarančovú Glazúru:

• V malej hrnčeku priemerného ohrevu zmiešajte pomarančový džús, med, sójovú omáčku, balzamikový ocot a kôru z pomaranča.
• Potom zmes priveďte k varu a varíme, občas premiešajte, kým sa nesníži na polovicu a nestane sa sirupovo (asi 10 minút).
• Vmiešajte čerstvé listy tymiánu a maslo, kým sa neroztopí a nezjednotí.

5. Podávajte:

• Plátky kachňacích prs sa krájajú jemne a usporiadajú na servírovacej miske.
• Pomarančovú glazúru pokvapkajte navrch.
• Ak chcete, môžete ozdobiť ďalšími čerstvými listami tymiánu a kôrou z pomaranča.

Dobrú chuť pri Luxusných Aux Delices Kachních Prsiach s Pomarančovou Glazúrou!
„`