Luxusné Aux Delices Kachní prsia s Pomarančovým Glasúrom
„`html
Tento elegantný a chuťový jed je ideálny na špeciálne príležitosti alebo gurmánsku večeru doma. Bohatá a šťavnatá kachňacia prsia sú doplnené sladkou a kyslou pomarančovou glazúrou, čo vytvára nezabudnuteľný zážitok z jedla. Podávané s vaším obľúbeným prílohou, toto jedlo zdôrazňuje kulinársku sofistikovanosť a poteší chuťové bunky svojou harmonickou rovnováhou chutí.
Ingrediencie:
- 2 kachňacie prsia
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 šálka čerstvého pomarančového džúsu
- 1 polievková lyžica medu
- 1 polievková lyžica sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica balzamikového octu
- Kôra z jedného pomaranča
- 1 čajová lyžička čerstvé listy tymiánu
- 1 polievková lyžica masla
Inštrukcie:
1. Pripravte Kachňacie Prsia:
- Ohrejte rúru na 190°C.
- Na kachňacie prsia nakrájajte kožu do krížového vzoru, dbajte, aby ste nezasiahli do mäsa.
- Obojstranne výrazne osolte a okoreňte.
2. Opečte Kachňacie Prsia:
- Prsia pokrájajte kožou nadol na panvici vhodnej do rúry.
- Zohrejte na strednú teplotu a opečte 6-8 minút, kým koža nebude krehká a zlatohnedá. Vykvášajte čo najviac tuku.
- Prsia otočte a opečte druhú stranu ďalších 2-3 minúty.
3. Opečte Kachňacie Prsia:
- Panvicu vložte do predhriatej rúry a pečte asi 5-7 minút pre stredne prepečené, alebo dlhšie podľa potreby.
- Vyberte z rúry a nechajte prsia odpočívať 5 minút pred krájaním.
4. Pripravte Pomarančovú Glazúru:
- V malej hrnčeku priemerného ohrevu zmiešajte pomarančový džús, med, sójovú omáčku, balzamikový ocot a kôru z pomaranča.
- Potom zmes priveďte k varu a varíme, občas premiešajte, kým sa nesníži na polovicu a nestane sa sirupovo (asi 10 minút).
- Vmiešajte čerstvé listy tymiánu a maslo, kým sa neroztopí a nezjednotí.
5. Podávajte:
- Plátky kachňacích prs sa krájajú jemne a usporiadajú na servírovacej miske.
- Pomarančovú glazúru pokvapkajte navrch.
- Ak chcete, môžete ozdobiť ďalšími čerstvými listami tymiánu a kôrou z pomaranča.
Dobrú chuť pri Luxusných Aux Delices Kachních Prsiach s Pomarančovou Glazúrou!
„`
The source of the article is from the blog qhubo.com.ni