John Washington
Neskutočný losos s citrónovo-horčicovým marinátom a jaružovým zeleninovým prílohom
Toto jedlo kombinuje neskutočne mäkký a chutný losos s žiarivou jaružovou zeleninou a vytvára fantastické, zdravé jedlo. Horčica a citrónová kôra dodávajú lososu šťavnatú príchuť, zatiaľ čo zelenina pridáva farbu a textúru jedla. Je ideálne na sviežu a ľahkú večeru, poskytujúcu širokú škálu živín a bohatú a uspokojivú chuť.
Ingrediencie:
– 4 filety z lososa
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 2 polievkové lyžice Dijonskej horčice
– Kôra a šťava z 1 citróna
– 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
– Soľ a korenie podľa chuti
– 1 viaz špargle, načistená
– 1 šálka cherry paradajok, rozpoložených
– 1 červená cibuľa, nakrájaná
– 1 polievková lyžica čerstvého tymiánu
Postup:
1. Predhrejte rúru na 200°C.
2. V malom miske zmiešajte olivový olej, Dijonskú horčicu, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a nasekaný cesnak. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
3. Filety lososa položte na plech vyložený papierom na pečenie.
4. Pomocou štetky natrie losos morskou zmesou horčice a citróna, aby bol rovnomerne potiahnutý.
5. Rozložte špargľu, cherry paradajky a nakrájanú červenú cibuľu okolo lososa na plechu. Posypte čerstvým tymiánom na zeleninu.
6. Pridajte trochu olivového oleja na zeleninu a osolte a okoreňte podľa chuti.
7. Vložte plech do predhriatej rúry a pečte 15-18 minút, alebo kým losos nebude upečený a ľahko sa rozpadá vidlicou, a zelenina bude mäkká.
8. Vyberte z rúry a nechajte chvíľu odpočívať pred podávaním.
9. Podávajte lososa s pečenou zeleninou ako prílohou. Užite si toto zdravé a chutné jedlo!
Toto jedlo je očarujúcou kombináciou chutí a textúr, ideálne na výživnú a uspokojujúcu večeru kedykoľvek počas týždňa.
