Neskutočný losos s citrónovo-horčicovým marinátom a jaružovým zeleninovým prílohom
Toto jedlo kombinuje neskutočne mäkký a chutný losos s žiarivou jaružovou zeleninou a vytvára fantastické, zdravé jedlo. Horčica a citrónová kôra dodávajú lososu šťavnatú príchuť, zatiaľ čo zelenina pridáva farbu a textúru jedla. Je ideálne na sviežu a ľahkú večeru, poskytujúcu širokú škálu živín a bohatú a uspokojivú chuť.
Ingrediencie:
– 4 filety z lososa
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 2 polievkové lyžice Dijonskej horčice
– Kôra a šťava z 1 citróna
– 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
– Soľ a korenie podľa chuti
– 1 viaz špargle, načistená
– 1 šálka cherry paradajok, rozpoložených
– 1 červená cibuľa, nakrájaná
– 1 polievková lyžica čerstvého tymiánu
Postup:
1. **Predhrejte** rúru na 200°C.
2. **V malom miske zmiešajte** olivový olej, Dijonskú horčicu, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a nasekaný cesnak. **Osoľte a okoreňte** podľa chuti.
3. **Filety lososa** položte na plech vyložený papierom na pečenie.
4. **Pomocou štetky natrie** losos morskou zmesou horčice a citróna, aby bol rovnomerne potiahnutý.
5. **Rozložte špargľu**, cherry paradajky a nakrájanú červenú cibuľu okolo lososa na plechu. **Posypte** čerstvým tymiánom na zeleninu.
6. **Pridajte trochu olivového oleja** na zeleninu a **osolte a okoreňte** podľa chuti.
7. **Vložte plech** do predhriatej rúry a **pečte 15-18 minút**, alebo kým losos nebude upečený a ľahko sa rozpadá vidlicou, a zelenina bude mäkká.
8. **Vyberte z rúry** a nechajte chvíľu odpočívať pred podávaním.
9. **Podávajte** lososa s pečenou zeleninou ako prílohou. Užite si toto zdravé a chutné jedlo!
Toto jedlo je očarujúcou kombináciou chutí a textúr, ideálne na výživnú a uspokojujúcu večeru kedykoľvek počas týždňa.
The source of the article is from the blog newyorkpostgazette.com