Mariusz Lewandowski
Výborná Pečená Cukrová Zemiaková Nátierka so Sypanou Orechovou Poľiatkou
Táto lahodná zemiaková nátierka je pohodlný a výživný pokrm ideálny pre rodinné stretnutia alebo sviatočné večere. Sladkosť zemiakov je krásne doplnená sypanou orechovou poľiatkou, vďaka čomu každý kúsok ponúka úžasný zážitok. Je to jednoduchý recept, ktorý sa iste stane obľúbeným v rodine.
Ingrediencie:
– 4 stredné zemiaky (sladké zemiaky), olúpané a nakrájané na kocky
– 1/2 šálka nesoleného masla, rozpusteného
– 1/4 šálka hnedého cukru
– 1/4 šálky medu
– 1/2 šálky tučného smotany
– 1 čajová lyžica vanilkového extraktu
– 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
– 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
– 1/4 čajovej lyžičky soli
Poľiatka:
– 1/2 šálky nasekaných lieskových orieškov alebo vlašských orechov
– 1/2 šálky strúhaného kokosu
– 1/4 šálky hnedého cukru
– 1/4 šálky hladkej múky
– 1/4 šálky nesoleného masla, rozpusteného
Postup:
1. Predhrejte rúru na 175°C.
2. Privarte v hrnci veľké množstvo vody. Pridajte nakrájané zemiaky a varte, kým sa nezmäknú, asi 20 minút. Dobre odkvapkajte.
3. Vďačné zemiaky rozmixujte v veľkej miske.
4. Zmiešajte rozpustené maslo, hnedý cukor, med, tučnú smotanu, vanilkový extrakt, škoricu, muškátový oriešok a soľ, až kým nebude všetko dobre premiešané.
5. Zemiakovú zmes preložte do pekáča o veľkosti 9×13 palcov a rovnomerne ju rozotrite.
6. V ďalšej miske zmixujte nasekané orechy, strúhaný kokos, hnedý cukor, múku a rozpustené maslo. Dobre premiešajte, kým nebude poleva kriedovitá.
7. Sypanú poľiatku rovnomerne nasypte na zemiakovú zmes v pečiacom pekáči.
8. Pečte v predhriatej rúre 25-30 minút, alebo kým poľiatka nezhnedne a zemiakový nátierka nie je dobre prehriaty.
9. Nechajte nátierku niekoľko minút vychladnúť pred podávaním.
Dobrú chuť k Vám s vašou Výbornou Pečenou Cukrovou Zemiakovou Nátierkou so Sypanou Orechovou Poľiatkou!
