Karol Smith
Výborný losos s citrónom, kôprom a cesnakom so šparagami
Tento lahodný pokrm kombinuje osviežujúcu príchuť citróna s aromatickým kôprom, vytvárajúc nesmierne chutné hlavné jedlo z lososa. Spolu so šparagmi, ktoré sú upečené s vôňou cesnaku a dokonalé, tento jedálniček na vašom stole prinesie gurmánske chute s ľahkosťou.
Ingrediencie:
Na lososa:
– 4 filety z lososa
– 1 citrón (strúhaná kôra a šťava)
– 2 polievkové lyžice čerstvého kôpromu, nasekaného
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– Soľ a korenie podľa chuti
Na šparágy:
– 1 libra šparágov, očistených
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 3 strúčiky cesnaku, nasekané
– Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
Príprava lososa:
1. Predhrejte rúru na 200 °C.
2. V malej miske zmiešajte citrónovú kôru, citrónovú šťavu, nasekaný kôpor, olivový olej a nasekaný cesnak.
3. Osoľte a okorente filety lososa. Položte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
4. Potrite filety lososa zmesou citróna a kôpromu, aby boli dobre obalené.
5. Upečte lososa v predhriatej rúre po dobu 14-16 minút, alebo kým losos nebude dobre prepečený a mäso bude ľahko oddeliteľné vidličkou.
Príprava šparágií:
1. Počas pečenia lososa pripravte šparágy.
2. Olejom, nasekaným cesnakom, soľou a korením premiešajte očistené šparágy.
3. Rovnomerne rozložte šparágy na ďalší plech alebo do pekáča.
4. Opečte v rúre asi 10-12 minút, alebo kým šparágy nebudú mäkké a mierne chrumkavé.
Podanie:
1. Vyberte lososa a šparágy z rúry.
2. Naložte filety lososa a podávajte s prílohou z opečených cesnakovo-ochutených šparág.
3. Podávajte s prídavkom vetvičiek kôpromu a plátkov citróna podľa chuti.
Prajeme dobrú chuť k vašej výborný losos s citrónom, kôprom a cesnakom so šparagami – dokonalá harmónia chutí, ktorá je rovnako zábavná na jedenie, ako aj na prípravu!
