John Washington
Vlahé hovädzí burger s bylinkovým náterom a cesnakovým aioli
Tento lahodný vlahý burger je kulinársky zážitok, nasiaknutý aromatickými bylinkami a doplnený krémovým cesnakovým aioli. Šťavnatá hovädzia placka je perfektne dochutená a grilovaná do dokonalosti, čím sa stáva ideálnym hlavným jedlom pre neformálne rodinné večere aj pre sofistikované stretnutia. Cesnakové aioli pridáva bohatú, cesnakovú chuť, ktorá dopĺňa nádernú a chutnú hovädzinu.
Ingrediencie:
– Na Vlahý Burger:
– 450g mletej vlahého mäsa
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 malá cibuľa, jemne nasekaná
– 1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate, nasekaná
– 1 polievková lyžica čerstvého rozmarínu, nasekaného
– 1 čajová lyžička mletého kmínu
– 1 čajová lyžička mletej mäty koriandrovej
– Soľ a čierny korenie podľa chuti
– 4 hamburgerové žemle
– Šalát, plátky paradajok a kruhy červenej cibule (na servírovanie)
– Na Cesnakové Aioli:
– 1/2 šálky majonézy
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
– Soľ a čierny korenie podľa chuti
Postup:
1. Príprava Vlahých Placiek:
– V veľkej miske zmiešajte mleté vlahé mäso, nasekaný cesnak, nakrájanú cibuľu, petržlenovú vňať, rozmarín, kmín, koriander, soľ a korenie.
– Dôkladne premiešajte ingrediencie až do jednotného spojenia.
– Rozdeľte zmes na 4 rovnaké časti a tvarujte z nich placky.
2. Pečenie Vlahých Placiek:
– Predhrejte gril alebo panvicu na stredne vysokú teplotu.
– Placky z vlahého mäsa pečte približne 4-5 minút z oboch strán, alebo kým nedosiahnu požadovaný stupeň prepečenia.
– Placky odstráňte z tepla a nechajte odpočívať niekoľko minút.
3. Príprava Cesnakového Aioliového Dresingu:
– V malej miske zmiešajte majonézu, nasekaný cesnak, citrónovú šťavu, soľ a korenie.
– Dobre premiešajte, kým sa všetky ingrediencie nezjednotia.
4. Zostavenie Burgerov:
– Hamburgery žemle jemne opečte na grile alebo v topiari.
– Na spodnú časť každej žemle nanes…
Continue in Slovak language? 🇸🇰
