Kysloučké thajské kuracie krídla s glazúrou z medu a srirachy

Pikantné thajské kuracie krídla so sladko-pikantným glazúrom z medu a Sriracha

„`html

Toto jedlo je dokonalou zmesou chutí, kombinujúcou pikantnosť thajských korenín so sladkosťou medu a pikantnosťou Srirachy. Thajské kuracie krídla sú vynikajúcim predjedlom na párty alebo lahodným hlavným jedlom. Sú jednoduché na prípravu a neodolateľne chutné.

Ingrediencie:

• 1 kg kuracích krídiel
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžica rybacej omáčky
• 2 lyžice medu
• 1 lyžica omáčky Sriracha
• 1 lyžica limetkovej šťavy
• 3 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 čajová lyžička nastrúhaného zázvoru
• 1 čajová lyžička mletej čiernej papriky
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 2 lyžice nasekaného koriandra (na ozdobu)
• Sezamové semienka (voliteľné, na ozdobu)

Postup:

1. Rozohrejte si rúru na 200°C.
2. V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, rybaciu omáčku, med, omáčku Sriracha, limetkovú šťavu, nasekaný cesnak, nastrúhaný zázvor a mletú čiernu papriku. Dobre premiešajte, aby ste vytvorili marinádu.
3. Pridajte kuracie krídla do misy a dôkladne ich obalte marinádou. Zakryte a nechajte ich marinovať v chladničke aspoň 30 minút.
4. Vystelte plech na pečenie a mierne ho potrite rastlinným olejom.

<li Uložte marinované kuracie krídla na plech na pečenie v jeden riadok.

5. Pečte v predhriatej rúre asi 25-30 minút, pričom po polovici času otočte krídla, aby ste zabezpečili rovnomerné prepečenie.
6. Počas pečenia krídiel pripravte glazúru tým, že zmiešate zvyšný med a omáčku Sriracha v malej miske.
7. Keď sú krídla upečené a chrumkavé, vyberte ich z rúry a štedro ich potrite glazúrou z medu a Srirachy.

 

8. Vráťte potreté krídla do rúry a pečte ďalších 5 minút, aby sa glazúra karamelizovala.
9. Vyberte krídla z rúry a nechajte ich niekoľko minút vychladnúť. Potom ich podávajte s nasekaným koriandrom a sezamovými semienkami, ak chcete.

Podávajte tieto pikantné thajské kuracie krídla horúce a užívajte si dokonalú kombináciu sladkých, pikantných a pikantných chutí každým kúskom!
„`