Klasický Caesar šalát s grilovaným kurčaťom – Chrumkavá, chutná lahôdka

Klasický Caesar šalát s grilovaným kurčaťom – Chrumkavá, chutná lahôdka

Klasický Caesar šalát s grilovaným kurčaťom je ikonické jedlo, ktoré spája sviežu chrumkavosť rímskej šalátovej hlávky so slanou bohatosťou grilovaného kurčaťa. Premiešaný s krémovou Caesar omáčkou a posypaný chrumkavými krutónmi a nastrúhaným parmezánom, tento šalát ponúka symfóniu chutí a textúr. Je ideálny ako hlavný chod alebo uspokojujúca príloha.

Ingrediencie:

Pre šalát:
– 2 veľké kuracie prsia, bez kostí a kože
– 1 polievková lyžica olivového oleja
– Soľ a čierne korenie podľa chuti
– 1 veľká hlava rímskej šalátovej hlávky, nakrájaná
– 1 šálka krutónov
– 1/2 šálky nastrúhaného parmezánu

Pre Caesar omáčku:
– 1/2 šálky majonézy
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 čajová lyžička Dijonskej horčice
– 1 čajová lyžička Worcester omáčky
– 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
– 1/2 šálky nastrúhaného parmezánu
– Soľ a korenie podľa chuti

Pripravenie:

1. Pripravte grilované kurča:
– Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
– Kuracie prsia potrite olivovým olejom a osolte a okoreňte.
– Grilujte kuracie prsia 6-7 minút na každej strane, alebo kým nie sú dokonale upečené a vnútorná teplota nedosiahne 75 °C.
– Kurča vyberte z grilu a nechajte ho chvíľu odpočívať pred narezaním na tenké prúžky.

2. Pripravte Caesar omáčku:
– V strednej miske zmiešajte majonézu, nasekaný cesnak, Dijonskú horčicu, Worcester omáčku, citrónovú šťavu a nastrúhaný parmezán.
– Zmäkčite ingrediencie do hladka.
– Osolte a okoreňte podľa chuti.

3. Zostavte šalát:
– V veľkej miske premiešajte nakrájanú rímsku šalátovú hlávku, krutóny a nastrúhaný parmezán.
– Prelejte Caesar omáčku cez šalát a dobre premiešajte.
– Na vrch šalátu nasypte nakrájané grilované kurča.

4. Podávanie:
– Rozdeľte šalát na jednotlivé porcie a okamžite podávajte.

Tento klasický Caesar šalát s grilovaným kurčaťom je zdravá, chutná voľba, ktorá iste poteší každého svojimi plnými chuťami a uspokojivým chrupom.