Klasické Fettuccine Alfredo: Krémová talianska lahôdka
Pochutnajte si na klasickom talianskom cestovinovom jedle, Fettuccine Alfredo, ktoré spojuje bohatý krém, pikantný parmazán a hladko-zamatové fettuccine. Táto krémová lahôdka je ideálna na pohodlnú večeru, ktorá je rýchla a neuveriteľne chutná. Oblúbená pochúťka, Fettuccine Alfredo je jednoduchý spôsob, ako priniesť do vášho jedálnička ochutnávku talianskeho varenia.
Ingrediencie:
– 340 g cestovín fettuccine
– 240 ml smotany na šľahanie
– 115 g nesoleného masla (1 kúsok)
– 180 g čerstvo strúhaného parmazánu
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– Soľ a čierny korenie, podľa chuti
– Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná (na ozdobu, voliteľné)
Postup:
1. **Uvarte cestoviny**: V hrnci s vriacou osolenou vodou uvarte fettuccine podľa pokynov na obale dokým nebudú al dente. Odkvapnite a odložte bokom.
2. **Pripravte omáčku**: Na veľkom plechu rozpustite maslo na strednom ohni. Pridajte nasekaný cesnak a za stáleho miešania dusíme asi 1 minútu, kým voní (nesmrdí).
3. **Pridajte smotanu**: Pomaly nalejte smotanu na šľahanie, neustále miešajte. Priveďte k miernemu varu a varíme 3–4 minúty, kým sa omáčka začne trochu zahusťovať.
4. **Zarábajte syr**: Postupne zašľahajte do parmazánu, zďaleka po jednej hrsti, kým sa úplne nerozpustí a omáčka nebude hladká. Pokračujte vo varu na miernom ohni za občasného miešania, kým nebude omáčka krémová a zahusťovaná (ďalších 2–3 minúty).
5. **Zmiešajte cestoviny a omáčku**: Pridajte uvarené fettuccine na plech a premiešajte, aby ste cestoviny rovnomerne obalili omáčkou Alfredo. Ak je omáčka príliš hustá, môžete pridať trošku vody z cestovín, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
6. **Ochuťte**: Ochutnajte omáčku a podľa potreby osolte a okorente čiernym korením.
7. **Podávajte**: Rozdajte Fettuccine Alfredo medzi servírovacie taniere. Ozdobte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou, ak sa chcete, a podávajte ihneď.
Pochutnajte si na tomto bohatom a zamatovom Fettuccine Alfredo, ktoré je ideálne na zahriatie a potešenie jazyka aj duše.
The source of the article is from the blog xn--campiahoy-p6a.es