Mariusz Lewandowski
Klasická talianska pizza s pepperoni
Ak túžite po slanom, syrovom poklade, ktorý je rýchly a jednoduchý na prípravu, táto pizza s pepperoni je dokonalou voľbou. Pôvodom z Talianska a milovaná na celom svete, toto jedlo kombinuje chrumkavý cesto s pikantnou paradajkovou omáčkou, rozpusteným mozzarellou a chutnými plátkami pepperoni.
Ingrediencie:
– 1 cesto na pizzu (kúpené v obchode alebo domáce)
– 1 šálka paradajkovej omáčky
– 2 šálky nastrúhaného mozzarelly
– 1 šálka narezaného pepperoni
– 1 polievková lyžica olivového oleja
– 1 čajová lyžička sušeného oregana
– 1 čajová lyžička cesnaku v prášku
– Čerstvé lístky bazalky (voliteľné)
Postup:
1. Predhrejte si rúru na 475°F (245°C). Ak máte pizzový kameň, umiestnite ho do rúry, aby sa zohrial.
2. Pripravte cesto: Ak používate kúpené cesto, postupujte podľa pokynov na obale. Ak používate domáce cesto, rozvaľte ho na pomúčenom povrchu na požadovanú hrúbku a tvar – zvyčajne 12-palcovú okrúhlu pizzu.
3. Presuňte cesto: Položte rozvaľané cesto na plech vyložený pečiacim papierom alebo predhriaty pizzový kameň.
4. Potrite cesto olivovým olejom, aby sa vytvorilo chrumkavé cesto.
5. Rovnomerne rozotrite paradajkovú omáčku po ceste, nechajte malý okraj okolo okrajov na cesto.
6. Posypte cesnakovým práškom a sušeným oreganom cez omáčku pre pridanú chuť.
7. Pridajte mozzarellu, rovnomerne ju rozotrite cez paradajkovú omáčku.
8. Rozložte plátky pepperoni na vrch mozzarelly, hojne pokrývajte povrch.
9. Upečte pizzu: Položte pizzu do predhriatej rúry a pečte 10-12 minút, alebo pokiaľ cesto nezhnedne a syr nebude bublinkový a mierne zrumenený.
10. Vytiahnite z rúry a nechajte trochu vychladnúť pred krájaním.
11. Ozdobte čerstvými lístkami bazalky podľa potreby.
12. Podávajte okamžite a užite si svoju domácu pizzu s pepperoni!
