Extra Jazzy Zucchini and Jalapeño Bake
Tento lahodný zapekaný cuketa s jalapeños je pikantné a chutné jedlo, ktoré poteší vaše chuťové poháriky. Plné vrstiev čerstvé zeleniny, kĺzkavého syra a štipky pikantnej chute z jalapeños je ideálne ako hlavný jedlo alebo sýta príloha. Toto jedlo sa určite stane obľúbeným nielen pre milovníkov cukety, ale aj pre tých, ktorí majú radi trochu extra štipku korenia.
### Ingrediencie
– 3 stredné cukety, jemne nakrájané
– 2 jalapeños, vydlabané a jemne nakrájané
– 1 veľká cibuľa, jemne nakrájaná
– 3 strúčiky cesnaku, nadrobno nakrájané
– 1 červená paprika, nakrájaná
– 1 šálka strúhaného mozarely
– 1 šálka strúhaného cheddaru
– 1 šálka strúhanku
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 1 čajová lyžička sušeného oregana
– 1 čajová lyžička sušeného bazalku
– Soľ a korenie podľa chuti
– Čerstvá petržlen na ozdobu (voliteľné)
### Postup
**1.** Predohrejte rúru na 375°F (190°C).
**2.** Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak, opražte ich, kým nezhnednú a nebudú voňavé, asi 3-4 minúty.
**3.** Pridajte nasekanú červenú papriku a jalapeños na panvicu. Varte ďalších 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
**4.** V veľkej miske zmiešajte nakrájané cukety so smaženou zeleninou. Ochute sušeným oreganom, sušeným bazalkom, soľou a korením. Dobre premiešajte.
**5.** Jemne potrite pekáč olivovým olejom. Vrstvite polovicu zmesi cukiet do pekáča, potom posypte polovicu strúhaného mozarely a cheddaru na vrch.
**6.** Pridajte zvyšnú zmes cukiet ako druhú vrstvu a posypte zvyšným syrom.
**7.** Rovnomerne posypte vrchnú vrstvu strúhankou.
**8.** Pekáč zakryte hliníkovou fóliou a pečte v predhriatej rúre 25 minút. Potom odstráňte fóliu a pečte ďalších 15 minút, kým sa syr nerozpustí a nevnúčkuje a strúhanka nezhnedne.
**9.** Odstráňte jedlo z rúry a nechajte ho niekoľko minút vychladnúť pred servírovaním. Podávajte s čerstvo nasekanou petržlenou, ak chcete.
Pozvite si toto Extra Jazzy Zapekané Cukety s Jalapeños ku kôre chleba alebo k čerstvej zelenej šalátu na kompletné jedlo!
The source of the article is from the blog rugbynews.at