Mariusz Lewandowski
Elegant Tomato Basil Chicken
„`html
Toto jedlo kombinuje bohaté chute paradajok a aromatickú vôňu čerstvého bazalku s šťavnatým kuracím mäsom, vytvárajúc harmonickú zmes, ktorá je nielen nasýtená, ale aj výživná. Elegantné paradajkové bazalkové kurča je ideálne na rodinnú večeru alebo špeciálnu príležitosť. Je jednoduché pripraviť a predsa v sebe nesie dotyk luxusného jedla.
Ingrediencie:
– 4 filety kurčaťa bez kostí a kože
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 1 stredne veľká cibuľa, nasekaná na jemno
– 3 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok so šťavou
– 1/4 šálky kuracieho vývaru
– 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana
– 1/4 čajovej lyžičky sušenej rasce
– Soľ a korenie podľa chuti
– 1/4 šálky čerstvých listov bazalky, nasekaných
– Čerstvé listy bazalky na ozdobu (voliteľné)
Postup:
1. Predhrejte rúru na 375°F (190°C).
2. Rozohrejte olej v širokej rúrouvzdornej panvici na strednom ohni. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a orestujte, kým cibuľa nezmení farbu a nezačne voňať, asi 5 minút.
3. Osoľte a okoreňte kuracie prsia soľou a korením. Posuňte cibuľu a cesnak na okraje panvice a pridajte kuracie prsia. Opečte 4-5 minút z každej strany, kým nezískajú zlatistú farbu.
4. Pridajte nakrájané paradajky (s šťavou), kurací vývar, sušený oregano a sušenú rasce do panvice. Premiešajte a nechajte začať vrieť.
5. Panvicu zakryte vekom alebo hliníkovou fóliou a presuňte ju do predhriatej rúry. Pečte 25-30 minút, alebo kým kuracie mäso nie je prepečené a mäkké.
6. Vyberte panvicu z rúry a vmiešajte nastrúhané čerstvé listy bazalky.
7. Podávajte kurča s paradajkovým bazalkovým omáčkou. Podávajte s ďalšími čerstvými listami bazalky, ak chcete.
Vychutnajte si svoje Elegantné paradajkové bazalkové kurča s prílohou z obľúbených zeleninov alebo ľahkého šalátu. Toto jedlo vás určite poteší svojou lahodnou kombináciou chutí!
„`
